剑花猪骨汤,秋季好汤,滋阴润燥美食天下
2023/11/16 来源：不详北京治疗白癜风的好医院 http://www.xftobacco.com/m/
剑花猪骨汤
前阵子午托班老师晒的午餐，有剑花汤，想起好久没煮过了，就买了点回来，本来想买筒骨炖汤的，中午去到超市没有筒骨了，就买了这个也许是龙骨吧，这个骨头也不错，带到肉多，更重要的是不是纯瘦肉，是筋个肥肉相隔的那种。剑花有什么功效倒也无需考虑，我只是觉得炖软后滑滑的吃着有点意思，花朵本身其实味道不是特突出，所以加了红萝卜，红枣。
原料：剑花、猪骨、红萝卜、红枣、姜、盐。
做法步骤：
第1步、剑花冷水浸泡。泡软略为清洗，也不知道怎么洗，主要是担心有泥尘，清水过两次比较安心。
第2步、剑花中间切断。红萝卜切大块，姜几片备用。
第3步、骨头洗干净，烧水煮出血水浮沫。
第4步、煮过的骨头捞出来放汤锅。
第5步、汤锅加适量水，开始烧。
第6步、红萝卜姜片可以先放，反正我不怕烂我也不喜欢炖过的红萝卜，加进去调味的。
第7步、烧开后放入剑花。小火慢慢煮一个小时以上。
第8步、加入红枣，加盐调味。继续煮大概半个小时。
来自美食天下爱在夏郢的作品。
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