女人不要亏待自己这菜贵也要常吃,富含胶

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女人不要亏待自己！这菜贵也要常吃，富含胶原蛋白，皮肤细腻嫩滑！它就是鸭爪了。很多老人都说鸭子全身都是宝，经常吃些有好处，而且鸭爪煮熟之后也是很劲道的，还有Q弹的感觉，我特别爱吃。而且营养师大乔说过，鸭爪的营养价值很高，它含有大量的胶原蛋白，维生素，氨基酸等营养成分，食用可以益气补血，安神助睡眠，还能美容养颜，缓解工作和生活中的压力，特别适合上班族和女性食用。说着香辣酸甜的鸭爪，我感觉都要流口水啦，话不多说赶紧给大家分享做法，一起来制作些当作零食吃吧！

香辣鸭爪

By草海(来自腾讯.)

配料：

鸭掌4只、柠檬3片、香菜4根、生抽2勺、料酒2勺、白糖1勺、野山椒10颗、姜1个、蒜3瓣、红萝卜1根、米醋2勺、鸡精1勺、桂皮1节、八角1个、川芎1个、香叶2片、白芷1个

烹饪步骤：

1.备好食材

2.香料加水烧开

3.烧10分钟出味

4.加入鸭掌

5.加入料酒

6.煮15分钟捞出

7.煮鸭掌时把柠檬萝卜葱香菜等切好

8.碗里加白糖开始调汁

9.加料酒醋生抽酱油鸡精

10.加高汤或开水放入柠檬萝卜葱香菜辣椒

11.加入鸭掌泡4个小时入味

12.香辣酸甜

烹饪小贴士：

香辣鸭爪是很好吃的，锅里注入适量的清水，把洗干净的鸭爪放进去，加入姜片还有香葱，另外再放入2勺料酒把它进行焯水，焯水之后的鸭爪会更鲜。然后准备做卤（香叶、蒜子、生姜、八角、桂皮、茴香）加水烧开，再把焯水后的鸭爪放进去，煮开。煮15分钟捞出，煮鸭爪时准备些柠檬萝卜葱香菜（根据口味准备适当的泡椒），碗里加白糖开始调汁，加料酒醋生抽酱油鸡精，加高汤或开水放入柠檬萝卜葱香菜辣椒。加入鸭掌泡4个小时入味，这样香辣酸甜的鸭爪就做好啦。

大家喜欢鸭爪吗？

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