中餐厅6开业筹备中,菜肴精致美味且价
2023/4/13 来源:不详大家好,我是小柠檬,是一个热爱美食和生活的宝妈。这里是小柠檬的小厨房,唯有美食和陪伴不可辜负。一个人也要好好吃饭,美食和快乐一样重要,记得好好吃饭。
《中餐厅》第六季更新了,节目开始是黄晓明一行人去村里购买食材,顺便在村里解决午饭。接着就是回中餐厅开始做菜、试菜、决定菜品,商量第二天去集市上要购买的东西,开业前一天决定菜品、定价格、自制菜单等等,虽然在讨论中有分歧,但是在尹正的调解下,有序进行下去。最后决定了菜品和价格,开始制作菜单,各自去做自己的工作。
《中餐厅6》开业筹备中,菜肴精致美味且价格不贵,弹幕:良心商家。
第一次试菜:酸辣鸡杂+萝卜豆腐鱼汤+芹菜牛肉+沙茶滑肉+云朵小馒头+醉鸡
第一次试菜章若楠、陈立农、詹大厨、殷桃,每个人都做了一道菜。小羊老师做一道简单的开花馒头,看着非常丰盛,不过量看着有点少了。
詹大厨:酸辣鸡杂+醉鸡
詹大厨做两道菜,分别是酸辣鸡杂和醉鸡。鸡处理好以后,把能吃的内脏处理干净,加上辣椒、洋葱、蒜粒、泡椒等食材一起炒,看着非常有食欲。
鸡放入锅里煮熟以后,加入姜丝、料酒等调味料,用保鲜膜包住,腌制一段时间就可以食用。跟白切鸡的做法有点相似,但味道不一样。
殷桃:萝卜豆腐鱼汤
殷桃做的萝卜豆腐鱼汤非常简单,鱼处理干净后,放入锅里煎至两面金黄,加入适量水,接着放入萝卜、豆腐一起焖煮,煮好以后适量调味,撒上葱花、枸杞装饰,就可以出锅了。
章若楠:芹菜炒牛肉
章若楠炒菜看着挺熟练的,没有那么娇气。这道芹菜炒牛肉就是章妈妈教的,获得詹大厨的好评,大家一致觉得非常好吃。
陈立农:沙茶滑肉
看陈立农在先导片里做咖喱饭,表现不错。这道沙茶滑肉颜色好看,看着非常诱人,不过有一点就是菜量有点少。
赵小羊:云朵小馒头
云朵小馒头颜色雪白,像一朵朵“小花”一样,又被称为开花馒头。赵小羊真的是太厉害了,用有限的食材制作出美味又好看的点心。
第二次试菜:湘味碎鸡+湘沪黄瓜条+酱香萝卜+海菇翡翠汤
第一次试菜詹大厨的菜都没有上菜单,只要陈立农的沙茶滑肉和章若楠的芹菜炒牛肉上菜单了。所以第二次试詹大厨的菜,詹大厨做了湘味碎鸡、湘沪黄瓜条、酱香萝卜、海菇翡翠汤。
湘味碎鸡色泽鲜艳红润,里面有辣椒、蒜苗、大蒜等食材,看着非常辣又诱人。
湘沪黄瓜条中,黄瓜条去皮了,里面有小米辣、蒜粒等等,翠绿的颜色,看着有点好吃的样子。
酱香萝卜属于爽脆的口感,带点微辣,颜色看着像“红薯干”一样,非常有食欲。
海菇翡翠汤是海菇、西红柿一起做成的一道汤,看着非常鲜美。
开业前一天已经确定好菜品和价格了,湘味碎鸡58元、沙茶滑肉58元、海菇翡翠汤28元、芹菜牛肉58元、腊味合蒸58元、时令蔬菜18元、酱香萝卜8元、湘沪黄瓜条8元、云朵小馒头16元、舌头饼8元等等。这价格比一般饭店便宜,是良心商家了。
在很多景区里面餐馆的价格非常贵,中餐厅也在景区里面,这价格算是很便宜了。
每日一问
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