自己动手做家常菜加步骤做法
2023/3/3 来源：不详广东人的一生，终究离不开美食的灵魂。
“你们啥都吃？吃孩子（煲仔饭）？”
“老母今日煲么靓汤啊？”
广东人的眼里，如果一顿饭没汤，那就是没灵魂的了。可知，汤在家里的地位多高。
一个星期没喝汤的广东人，不仅身体会干燥，还会经常感冒发烧流鼻涕咳嗽打喷嚏的，…
今日靓：玉米萝卜淮生排骨汤
食材：排骨、玉米、淮生、红枣、枸杞、红萝卜、盐、姜片、料酒
排骨洗净，切块冷水焯水，放姜片和料酒去腥味，再过冷水洗净，玉米萝卜淮生切段，淮生用水浸泡；
砂锅内放水，排骨入锅中，放3-5块姜片和红枣，大火炖煮1小时，放玉米红萝卜淮生；
继续大火煮开后，转中小火煮30分钟，出锅前8分钟放枸杞入锅，加适量的盐即可使用。
是不是很简单？喜欢记得支持
麻婆豆腐
豆腐g
牛肉30g
生姜5g
葱15g
生抽15g
盐适量
剁椒29g
花椒15粒
辣椒4个
01
豆腐切成厘米大小的块,放入盐水中浸泡
02
牛肉剁成沫,生姜切成沫,辣椒切段
03
锅中放油倒入牛肉炒熟后盛出
04
锅中放少许油倒入花椒、辣椒、剁椒、生姜翻炒炒出香味
05
倒入生抽加水熬5分钟加肉沫,熬15分钟左右熬出香味
06丨放入豆腐继续熬15分钟,熬到豆腐变得又嫩又软即可
今天做一个红烧肉
材料都在图里了1:肋排五花肉切块，洗干净，用厨房纸擦干水分。
碗里的材料有：葱段，姜片，花椒，香叶，桂皮，干辣椒。
2：锅里放入五花肉，不放油，不放油。耐心点炒，把肉里的油炒出来（吃起来不腻的关键一步）炒成图三这种，把多余的油倒出来。
3:锅里留底油放入冰糖炒糖色（不是白砂糖，用冰糖做出来的肉更有光泽），中小火慢慢等糖化，大火容易把糖炒糊。然后倒入肉还有那一晚调料，放一点13香，加一勺生抽一勺老抽一勺蚝油。加入水刚好没过食材，大火等锅开，转小火慢慢收汁。等汤浓稠了就可以了。非常下饭，哈哈哈
今天来教大家做腊八粥
浪漫就是浪费时间慢慢吃饭浪费时间慢慢喝茶浪费时间慢慢走浪费时间慢慢变老
大家需要准备的材料有各种的豆各种的米各种干果我为什么这么说是因为我查了好久也没查出来确切的杏仁、核桃仁、瓜子、荔枝肉、莲子、花生米、葡萄干、菱角米……都可以看你家里有啥当然别忘了冰糖先大火把水煮沸然后放莲子菱角米（也就是你准备材料的主要部分）煮20分钟放花生米杏仁核桃仁瓜子（不是很甜的干果类的）然后换小火再熬30分钟左右放冰糖荔枝肉葡萄干（如果你用的是荔枝干就放干果类的煮因为时间要长一点）最后煮20分钟就大功告成了然后你就会收获一碗幸福满满的腊八粥
