白萝卜营养价值高,但不建议这3种人吃,不

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白萝卜是我国秋冬季节最主要的食用蔬菜之一，是最经济的食物之一，它的药用价值更是令人刮目相看。民间关于白萝卜的食疗谚语有很多，比如“十月萝卜小人参”、“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”等。

凉拌萝卜丝、萝卜烧肉、萝卜汤，可以说吃萝卜对身体实在是好处多多，我们吃萝卜，固然是看到了它身上的营养。

01白萝卜营养价值：

白萝卜的营养比较丰富。据分析，每克可食部分，含碳水化合物6克、蛋白质0.6克、钙49毫克、磷34毫克、铁0.5毫克、无机盐0.8克、维生素C30毫克。

还富含维生素、膳食纤维、矿物质、水分、植物蛋白、叶酸等等，能够更好地维持健康。

白萝卜有小人参之称，有益胃、顺气、消食的功效。它能促进胆汁分泌，帮助消化脂肪，其中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。

并且萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。

此外，吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。而且萝卜中含有丰富的消化酶，该消化酶不耐加热，所以萝卜适宜生吃，不习惯的话可不可以炖着吃。

医学研究发现，白萝卜中含有的芥子油成分是萝卜辛辣味的来源，它有促进胃肠蠕动、增进食欲、帮助消化的功效。另外，白萝卜还含有丰富的糖化酶成分。

这种糖化酶能够分解食物中淀粉等成分，让人体更充分吸收利用。京津之地有“萝卜赛梨”的说法，这是因为白萝卜具有很强的行气功能，能够止咳化痰、除燥生津、清凉解毒、利大小便。

02冬季吃白萝卜，好处不请自来

1.健身防病

白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。

中医理论也认为该品味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病，本草纲目称之为“蔬中最有利者”。

2.清肠排毒

我们知道白萝卜中除了富含维生素，白萝卜中的膳食纤维含量是非常可观的。就是我们吃萝卜时，常能看见里面有粗粗细细的线那就是它的纤维，尤其是叶子中含有的植物纤维更是丰富。

这些植物纤维可以促进肠胃的蠕动，消除便秘，起到排毒的作用，从而改善皮肤粗糙、粉刺等情况。

3.保养皮肤

萝卜中蕴含丰富的维生素C，如果能够经常性的吃萝卜，也可以获得所需要的营养物质。随时都可以保持肌肤的细腻红润。而且还能够有效预防肌肤老化，具有补气养血的效果，能够让肌肤更加的水嫩。

4.补充水分

现在正处于冬季，天气更加干燥，人的皮肤容易失去水分，而更加干燥无光泽。白萝卜水分含量高达90%，可以为机体提供充足的水分保持皮肤润泽，所以在冬季多吃一点白萝卜，能够帮助补水。

5.防癌

白萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌功效。

6.缓解便秘

有便秘症状，可以煮食，积腹胀，消化不良，胃纳欠佳，可以生捣汁饮用。恶心呕吐，泛吐酸水，均可切碎蜜煎细细嚼咽。

03但不建议这3种人吃，不妨了解下

因为萝卜是属于凉性的食物，而气虚的人更需要的是补气，补血的食物。而萝卜也有行气的功效，行气过多就会导致耗气，散气，让气虚更加严重。

所以气虚体质的人非常不适合吃萝卜，即使再喜欢吃也不要吃，这样会使得气虚更加严重。

虽说白萝卜具有食疗、药疗的双重营养价值，可以补充机体所缺乏的微量营养元素。但是在服用中药期间，针对于这类滋补类的食物也要做到及时的忌口，以免出现双向营养物质、药效发挥失调的反应。

当出现了明显的腹泻以及腹胀等情况后，就不建议进食白萝卜了。因为白萝卜性质偏寒，如果出现了肠胃道的不适反应，有腹泻的情况，此时进食白萝卜往往会导致肠胃道不适反应的加重。

甚至会带来其他身体损伤，因此在发现肠胃道的健康问题后，应该及时针对肠胃道疾病展开治疗。调理好肠胃道功能之后才可以进食萝卜，以免身体再次受到损伤。

04注意：白萝卜的搭配禁忌

1.胡萝卜

白萝卜之中含有丰富的维生素C，是非常有利于机体的健康的，而胡萝卜之中含有的营养物质也相当的丰富。

但是者两者却不宜搭配，因为胡萝卜之中含有的抗坏血酸物质会与维生素C反应，从而导致白萝卜的营养价值降低。

2.桔子

当萝卜摄入人体后，可迅速产生一种叫硫氰酸盐的物质。桔子中的类黄酮物质在肠道转化成羟苯甲酸及阿魏酸，它们与硫氰酸盐作用加强成硫氰酸，硫氰酸抑制甲状腺的作用，从而诱发或导致甲状腺肿。

3.丝瓜

萝卜性凉，有清热生津、凉血止血、顺气化痰的作用。丝瓜性凉，有清热、解毒、凉血止血等功效。萝卜丝瓜都是凉性食物，一起食用会同时发挥寒凉之性，损伤元气，严重时会引发糖尿病。

4.柿子

柿子是秋冬季节的食物，柿子吃起来甜可口，具有滋阴润燥的效果。我们在吃完柿子，就不要再吃白萝卜了，这样可以避免引起身体的不适。

还有苹果、葡萄、梨等水果，都不要和白萝卜一起吃。白萝卜除了不能和植物色素的水果一起吃，还不能和橘子一起吃。如果吃完橘子在吃白萝卜，会增加甲状腺水肿的几率。