几种耐放菜的做法,适合宅家做给家人吃,好

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导读：适合宅家做的几道菜，不用出去现买，几乎每家都有，快手又美味。

节后就没出去过，宅家好几天了。既然不能出去，就改变一下生活习惯吧，室外活动没有了，也不走亲戚了，这个春节也难得的“懒”一次，刚好抓一抓孩子的学习，提高一下成绩；大人也给自己“充充电”，下厨的也来提高一下厨艺，最考验人的就是家里有啥做啥，还得要好吃！

我要做的就是做好家人的一日三餐，备着的一些耐放食材也都派上了用场，木耳、干蘑、大葱、白菜、冷冻肉、胡萝卜、土豆、鸡蛋，也能换着花样吃，非常时期，除了不出门添乱，保证家人的营养充足才是最主要的，家人吃得好，免疫力提高，身体才能棒棒哒！分享5道好吃的家常菜，食材不用特意出去买，香喷喷美味又下饭哦！

宅家活动量小，吃些黑木耳对身体最好，增加肠蠕动，促消化

食材：去皮五花肉克，泡发黑木耳克，大葱1根，酱油，盐，植物油

做法：

1把五花肉切成薄片，黑木耳撕成小块，大葱切成滚刀块

2锅内植物油温热的时候，放入五花肉片小火翻炒至变色，盛出备用

3利用锅内余油，放入大葱，中火翻炒至发蔫，再放入黑木耳和肉片，加酱油、盐，大火炒匀出锅

大人孩子都爱吃的菜，营养也非常丰富，特点是下饭

食材：胡萝卜克，肥瘦猪肉馅克，泡发木耳60克，蒜苔1根（没有省略），料酒1勺，酱油，葱姜末，水淀粉，盐，植物油

做法：

1食材都处理干净；把胡萝卜切成小丁，木耳切碎，蒜苔切粒；肉馅用葱姜末、水淀粉、料酒拌匀，腌制5分钟入味备用

2锅内加入植物油，烧到温热的时候，放入腌制好的肉末炒变色，再倒入胡萝卜丁翻炒至变软

3放入木耳和蒜苔，酱油、盐炒匀，在顺锅边淋入2勺清水润一下，大火炒匀出锅

补充维生素的营养菜，彩椒很耐放，没有彩椒只是青椒也可以

食材：鸡蛋2个，泡发木耳半小碗，青椒1个，红彩椒1个，黄彩椒1个，大葱，盐，植物油

做法：

1食材都处理干净，各种椒切丝，鸡蛋打散，大葱切丝或切葱花

2锅里加油，烧热，倒入蛋液摊成鸡蛋块盛出备用

3利用锅内余油，炒香葱丝（或葱花），倒入放入各种椒丝翻炒至发蔫，加盐调味

4倒入鸡蛋和木耳，开大火顺锅边点入1-2勺清水润一下，快速炒匀出锅

最朴实的菜，在蔬菜多的时候往往被忽略掉，而这道菜，才是最美味的，在农村老家的时候常吃。

食材：去皮五花肉克，土豆克，干小黄蘑（或其它干蘑）15克，青椒半个，姜片葱段适量，料酒1勺，酱油，盐，植物油

做法：

1食材都处理干净，小黄蘑温水泡软，洗净攥水备用

2土豆切片洗两遍捞出备用；青椒掰成小块；去皮五花肉切片

3炒锅放油，下五花肉片炒变色，再放入葱姜、料酒炒出香味，放入小黄蘑，加入1饭勺清水烧一下，把肉和蘑菇的香气烧出来才更好吃

4汤汁不太多的时候，放入土豆片大火翻炒至熟透，再加入青椒、盐，炒到青椒断生就可以出锅了

白菜和木耳，冬季家里最常备的菜，放点肉，简单一炒，一盘美味轻松搞定，好消化不上火哦！

食材：泡好的黑木耳1小碗，大白菜6片，猪瘦肉适量，葱姜末，玉米淀粉1大勺，酱油，盐，植物油

做法：

1食材都处理干净，木耳块大的话撕一下，大白菜斜刀片成片；猪肉切片，加生抽、葱姜末、玉米淀粉拌匀，腌3分钟

2锅内加植物油，放入肉片炒到变色，加酱油提色，再倒入白菜片大火翻炒

3白菜叶变蔫的时候，倒入木耳、加入盐，接着大火炒至白菜刚要出汤的状态，立刻关火出锅。

几种耐放菜的做法，适合宅家做给家人吃，好上手又美味！这5道好吃的家常菜，很适合宅家的时候吃，不知道吃什么的时候不妨试试，希望对大家有所帮助！

三餐美食，快乐分享，您的“一评、一赞”是对我最大的支持，如果您觉得还不错，请把它分享出去，谢谢！家有儿童名曰小宝，故取名宝妈小厨。资深美食自媒体原创作者，特邀美食撰稿人，擅长家常菜、面食、早餐的制作。美食就是家的味道，有爱才能做得更好。三餐有“温度”，体验厨房里的乐趣。欢迎继续