色彩缤纷的西兰花胡萝卜,鲜艳欲滴,营养丰

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胡萝卜炒西兰花

原料：胡萝卜、西兰花、盐。

做法步骤：

第1步、准备食材。

第2步、西兰花掰成小朵，放淡盐水中浸泡10分钟去污。

第3步、胡萝卜切薄片。

第4步、将浸泡好的西兰花洗净沥水。

第5步、锅中烧开水，放入西兰花焯水2分钟。

第6步、焯过水的西兰花放凉水里泡会儿再次沥水。

第7步、干锅中倒油，放入胡萝卜翻炒2分钟。

第8步、西兰花放入锅中，继续翻炒，加少量清水炒熟，起锅前加盐炒匀即可。

小贴士：

焯过水的西兰花用凉水浸泡是为了保证西兰花的颜色好看；这道菜吃的是清淡的原味，所以盐量偏少一点。

来自美食天下田田_hz13的作品。