健康生活冬吃萝卜,营养和禁忌到底有哪

俗语说，“冬吃萝卜夏吃姜，不劳大夫开药剂”。上海虽还未入冬，但近来气象日渐凛冽，是光阴思虑将萝卜端上餐桌咯！很早夙昔就宣传着一句话：十月的萝卜赛人参。人参是百草之王，有滋养身材，改正血压，增强心脏机能等工效。而萝卜能跟人参比拟，这曾经充足证实它的滋养价钱了。不过，不同品种的萝卜工效不同，不同的做法也会使萝卜的性质产生变动。

萝卜宜在寒天吃

从中医的角度看，“冬吃萝卜”还真是有真理的。中医以为，萝卜味辛性微寒，有消食和中、清热利尿、生津解渴的工效；冬季凛冽又枯燥，人们喜爱吃各样补品、肉类、暖锅以防寒取暖，高热量的肉类、海鲜蕴蓄在胃肠极度轻易炎热，易产生胃肠型伤风。这时，吃些萝卜有助于消食化积、清解里热。

“上床萝卜”是甚么事理？

俗语说“上床萝卜下床姜,不劳大夫开药剂”。这句民谚的事理是早晨下床时吃点生姜,黄昏上床时吃点萝卜,无益于衰弱。这是甚么真理呢？中医以为“胃不和则卧担心”，晚饭吃得太晚，吃得丰硕了，吃得太饱了，都邑影响消化，难以入睡。白萝卜能消积滞、治食积胀满、吐逆反酸等。是以，“上床萝卜”，倒不必要说的即是吃萝卜，更能够以为是一种衰弱寝息的揭示。

白萝卜VS红萝卜

白萝卜性凉，味甘辛，归肺、胃经，是冬季的季候蔬菜，也是摄生的好食材，对肺胃有热、痰多、气胀食滞、消化不良、巨细便不畅的人特为合用。

须要揭示的是，白萝卜性凉，脾胃虚寒、慢性胃炎、胃溃疡、大便偏稀者不宜洪量食用。其余，萝卜不宜和“补药”同食，因其有下气、消滞效用，行气过分轻易破气，会在必要水平上妨碍人参、黄芪等补气类药物的摄取。

白萝卜的养分价钱

1.富含维生素C和微量元素锌，有助于坚固机体的免疫机能，抬高抗病才力。

2.含有的芥子油能增进胃肠爬动，增添食欲，襄理消化。

3.含有的淀粉酶能分解食品中的淀粉、脂肪，使之获得充足的摄取。

4.含木质素，能抬高巨噬细胞的生气，增强其淹没癌细胞的才力。其余，白萝卜所含的多种酶，还能分解致癌的亚硝酸胺，具备防癌效用。

红萝卜即胡萝卜，即使也叫萝卜，但和白萝卜不是一个科属。胡萝卜颜色靓丽，馨香香甜，能补气明目，是以被誉为“小人参”。它能够清热解毒，要是冬季浮现喉咙上火、外感发烧或麻疹，就特别合用吃红萝卜来襄理诊疗。

当代研讨声明，胡萝卜还含有洪量人体所需的微量元素，对增进婴幼儿的成长发育具备要紧意义。

胡萝卜的养分价钱

胡萝卜富含糖类、脂肪、蒸发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等养分成份。

胡萝卜补气明目，白萝卜清热生津化痰，消食理气。两者一补一消，效用差异，因而在食用的光阴要差别应付。

（实质泉源：归纳网络）

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