黄瓜的各种吃法,教你13种黄瓜的做法大全
2022/7/28 来源：不详黄瓜,是咱们生计中一种必弗成少的蔬菜，不分南北，险些人人都爱吃。此日跟众人分享黄瓜的13种做法，浅显可口，让咱们一同来看看吧！这些你们都市吗？
1.麻辣腌黄瓜外卖有卖腌黄瓜的，滋味也还不错，可即是太咸，吃过以后总忍要一直地喝水还会感触口渴，况且为了拉长安插时光，它内部一定多几许少都增加了一些东西出来的，吃起来老是不大衰弱。
本人做的话也许遵循口味调换种种调料的用量，最关键的是吃着还衰弱呢！
主料
黄瓜克
辅料
干辣椒约20克，白芝麻仁1汤勺，白糖1汤勺，食盐适当，麻辣鲜调料粉适当，胡椒粉小量，老抽一些，白醋1汤勺，味精一些
做法
1.黄瓜冲洗洁白沥干水分，用刀削生长块状，加适当食盐腌制。
2.腌制的时光也许给黄瓜上头压上重物，更利于程度腌出。过约半小时把腌出的水倒掉，接续腌制。
3.白芝麻仁用小火焙香备用。干辣椒粒切成末备用。
4.黄瓜腌制至显然变蔫变少时插足麻辣鲜调料。
5.加小量胡椒粉。插足辣椒末。
6.插足老抽，喜爱深色的就相对多放一些，喜爱淡色的就少放一些。
7.插足一汤勺白醋或米醋。插足焙香的白芝麻仁。加一些味精，不喜爱的话也也许不放。
8.充足搅拌平匀后放入保鲜碗中，放冰箱冷藏一夜便可食用。食历时淋一些香油或辣椒油便可。
2.酸甜木耳黄瓜+泡菜黄瓜主料
小黄瓜克
辅料
干木耳10克，花椒2克，盐5克，糖10克，醋10克
做法
1.黄瓜洗洁白切成条状。泡好的干木耳备用。倒入盐糖拌匀。
2.倒入木耳放锅开炽热油油开后倒入花椒趁热倒入拌好的黄瓜里。
3.搅拌好后倒入大碗里便可食用也也许放入冰箱里让它进一步入味。
4.用3根黄瓜表面开了几道，把辣椒酱挖个窝黄瓜埋出来。
5.再把表面盖好盖好盖放入冰箱3—5个小时就行了。口感不错这个很浅显，清口。
3.蒸酿黄瓜主料
鸡肉克，黄瓜一根
辅料
香菇50克，淀粉适当，料酒适当，盐适当
做法
1、黄瓜去皮，切成大略三厘米左右的段并挖去瓤，备用
2、鸡肉切碎放入料酒，盐抓匀备用
3、香菇切小丁备用，将鸡肉和香菇放一同拌匀
4、黄瓜盅沾一些淀粉在外，将鸡肉和香菇放一同拌匀后，放入黄瓜盅内
5、放入盘中上锅蒸，大略万分钟便可，出锅后码放在盘中，也也许淋入一些高汤汁
4.蓑衣黄瓜““蓑衣黄瓜”顾名思义，主如果指黄瓜切成后的仪表像蓑衣。凉拌黄瓜谁都吃过，然而唯有变个切法就会给原来很浅显的菜肴出色不少，是绝对会让众人对你的刀功赞一直口的一同菜哈。”
主料
黄瓜一根
辅料
香油适当，盐适当，白糖适当，醋适当，生抽适当，蒜末适当，味精适当，香菜适当
做法
1.将黄瓜洗净去两端，尔后放在案板上，再在案板上黄瓜双方放2根筷子夹住黄瓜
2.刀刃与筷子呈45度角斜着下刀将黄瓜切成片，切到筷子处即停
3.切完一面后将黄瓜翻个身再一样切完。
4.切好后，将上述配料放在小碗里调匀，倒在黄瓜上便可
5.冰泡黄瓜主料
黄瓜适当，猪肉末适当
辅料
冰块适当，生抽适当，五香粉适当，糖适当
做法
1、筹备猪肉末，并放入：生抽，五香粉和糖搅拌平匀，腌制顷刻。
2、顶头带花，身上有刺的黄瓜一根。（多做的也许多几根不妨）
3、将黄瓜冲洗洁白尔后平匀的切小块。
4、用挖果勺将小块黄瓜中央挖一个小窝。挖好小窝的黄瓜。
5、筹备冰块并将冰块敲碎尔后摆放到盘里。
6、炒锅放一些油尔后将腌制好的肉末放下去中火慢炒。
7、在炒熟肉末出锅以前用生粉兑水勾芡使炒香的肉末更香润，更有光芒。
8、将炒好的肉末谨慎的放入黄瓜小窝里，尔后摆放到碎冰上。如斯“冰泡黄瓜”在炎炎暑天，品一口，是不是很爽！很清凉呢？
9、做好的“冰泡黄瓜”，冰冷适口，有肉末的甘香，黄瓜的清甜，用碎冰垫着，一同很合适炎天的美食。
6.黄瓜鸡蛋汤材料
黄瓜克，鸡蛋2个，胡萝卜一些，盐1/2茶匙(3克)，油1茶匙(5ml)
做法
1，黄瓜切成片，鸡蛋打散在碗中
2，将切片的黄瓜再切成段，鸡蛋搅拌好备用
3，锅中放一些油和适当的水，水开后，倒入黄瓜片
4，水再次开后，倒入打散的鸡蛋
5，结尾放几片胡萝卜片装点，放适当的盐便可.
6，盛出装在碗中就也许吃拉.
7.老醋黄瓜拌木耳资料：
黄瓜、黑木耳、大蒜、香油、盐、糖、味精、陈醋。
做法
1、黑木耳用凉水浸泡一小时；
2、黄瓜洗净，用擀面杖拍碎；
3、拍碎的黄瓜手掰成小块备用；
4、大蒜捣成蒜泥备用；
5、黑木耳浸泡伸展后，摘去根，洗净，撕成小朵；
6、木耳入沸水中焯一下，捞出沥干晾凉；
7、把黄瓜、木耳和蒜泥搀和；
8、调入盐、糖、味精和陈醋拌匀，淋上香油，撒上芝麻便可。
8.克己酱黄瓜材料
小黄瓜、盐、酱油、加八角、红椒、白糖、料酒、花生油
做法
1、小黄瓜洗涤洁白，沥干水分；
2、撒上充满的盐腌制一天一夜；
3、置透风处风干黄瓜表面的水分；
4、锅内倒入克左右的酱油，加八角、红椒、白糖、料酒烧开；
5、插足适当花生油，再次烧开，停战，晾凉；
6、倒入风干的腌黄瓜上，用保鲜膜封口置于阴寒处。
小秘诀
1、黄瓜腌制经过中，要翻动频频；
2、酱后一天，随吃随取，留意封口；
3、此种浅显的法子合适萝卜、胡萝卜、青红椒等多种蔬菜的酱制。
9.凉拌金针脆黄瓜材料
金针菇克，黄瓜克
辅料：新鲜独蒜1个，生姜1块
调料：生抽2茶匙，白醋4茶匙，芝麻油适当
做法
1、筹备好独蒜、金针菇和黄瓜。
2、筹备好生抽和白醋。
3、姜蒜去皮、洗净、切细末；插足白醋调成味汁备用。
4、倒入生抽，调匀。
5、黄瓜洗净、切细丝；用一些盐腌制10分钟，挤清水分。
6、金针菇切去根部、洗净。
7、金针菇入沸水中焯片时，捞起沥干水分。
8、味汁倒入金针黄瓜中，淋上芝麻油，拌匀食用。
10.意大利式虾仁黄瓜沙拉材料
虾仁1/3磅，黄瓜1条，玉米约1/2杯，红萝卜约1/4杯
意式SunDriedTomatoVinaigratte沙拉酱2大匙
做法
一、将虾仁解冻、去壳去尾，挑去黑线（虾肠脏），红萝卜切粒、黄瓜切粒、玉米粒解冻；
二、先将玉米粒和红萝卜粒焯水（黄瓜不焯水），焯完水放在加冰的冻沸水里；
三、再将虾只焯水；
四、焯完水放在加冰的冻沸水里；
五、将虾切粒，将玉米、红萝卜滤水；
六、把虾粒、玉米、红萝卜粒、黄瓜话一大碗里，放意式SunDriedTomatoVinaigratte沙拉酱2-3大匙，搅拌平匀，OK。
小秘诀
一、假若把虾先切粒再焯水，虾粒会缩水得对照凶横，焯好后切粒，根基不会再出水和变形；
二、也可琢磨配些洋葱粒；
三、超市里有不少种沙拉酱，统统也许任君取舍。
11.黄瓜炒蛋材料
鸡蛋3个，黄瓜一段，胡萝卜一齐
做法
1.胡萝卜削皮切薄片；黄瓜用盐擦洗洁白外貌后切成薄片；热油锅，放进胡萝卜片煸炒至软身
2.鸡蛋先磕进大碗，插足2滴酒和一点盐搅拌平匀，把胡萝卜片拨到锅边，倒进鸡蛋液
3.鸡蛋刚固结就也许插足黄瓜片，翻炒几下
4.放盐调味便可
12.油泼黄瓜材料
黄瓜1根，干红椒50克，花椒20克，姜片适当，盐5克，糖5克。
做法
1、黄瓜洗净，切段放盐腌制15分钟，干红椒切段。
2、锅里放油。
3、放花椒和姜片爆香。
4、倒入干红椒，放一些盐、糖、鸡精。
5、炒好的辣椒酱冷透明泼在黄瓜上便可。
13.韩国腌黄瓜主料
黄瓜三条克，胡萝卜克
配料
大蒜35克，生姜20克，青苹果克，干辣椒粉10克，干辣椒碎2克，盐25克，味精2克，白糖25克，鱼露10克，白米醋20克
做法
1、把黄瓜切菱形块，胡萝卜切成菱形片，把切好的黄瓜和胡萝卜搀和，内部放入盐拌匀，尔后蒙上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制两小时。
2、把蒜拍碎姜去皮拍碎，两样搀和放入捣蒜罐子里捣碎成茸。
3、把青苹果切成小块（应该去皮，我忘了，呵呵）放入捣蒜罐捣烂。
4、把捣好的蒜蓉、姜蓉和苹果蓉倒入收拾盆，内部放入干辣椒粉和干辣椒碎，再放入白糖和味精。尔后倒入适当白醋，再倒入鱼露拌匀备用。
5、把腌制好的黄瓜和胡萝卜攥干水分，尔后倒入搀和好的酱料拌匀，蒙上保鲜膜放入冰箱再次腌制两小时。
6、腌好后便可掏出盛入盘中，用做食粥小菜，可配任何粥食用。
小法门
小菜特色；蒜香浓烈、食之爽脆、咸鲜酸甜、口味微辣，微带果香和海鲜滋味。
温暖提醒；
1、在腌黄瓜时，可合适多放一些盐，如许可把黄瓜的水分多刹出一些，腌好后一定要攥干水分才行，不然咸味太重，太咸就不好吃了。
2、除了以上调料，还也许合适放一些熟的小鱼干，例如凤尾鱼或银鱼等均也许，滋味会更好吃。凤尾鱼或银鱼要提早用烤箱烤熟，不然腥气太大。
3、苹果取舍脆的口味酸甜的对照好。
黄瓜,是咱们生计中一种必弗成少的蔬菜，不分南北，险些人人都爱吃。此日跟众人分享黄瓜的13种做法，浅显可口，让咱们一同来看看吧！这些你们都市吗？
1.麻辣腌黄瓜外卖有卖腌黄瓜的，滋味也还不错，可即是太咸，吃过以后总忍要一直地喝水还会感触口渴，况且为了拉长安插时光，它内部一定多几许少都增加了一些东西出来的，吃起来老是不大衰弱。
本人做的话也许遵循口味调换种种调料的用量，最关键的是吃着还衰弱呢！
主料
黄瓜克
辅料
干辣椒约20克，白芝麻仁1汤勺，白糖1汤勺，食盐适当，麻辣鲜调料粉适当，胡椒粉小量，老抽一些，白醋1汤勺，味精一些
做法
1.黄瓜冲洗洁白沥干水分，用刀削生长块状，加适当食盐腌制。
2.腌制的时光也许给黄瓜上头压上重物，更利于程度腌出。过约半小时把腌出的水倒掉，接续腌制。
3.白芝麻仁用小火焙香备用。干辣椒粒切成末备用。
4.黄瓜腌制至显然变蔫变少时插足麻辣鲜调料。
5.加小量胡椒粉。插足辣椒末。
6.插足老抽，喜爱深色的就相对多放一些，喜爱淡色的就少放一些。
7.插足一汤勺白醋或米醋。插足焙香的白芝麻仁。加一些味精，不喜爱的话也也许不放。
8.充足搅拌平匀后放入保鲜碗中，放冰箱冷藏一夜便可食用。食历时淋一些香油或辣椒油便可。
2.酸甜木耳黄瓜+泡菜黄瓜主料
小黄瓜克
辅料
干木耳10克，花椒2克，盐5克，糖10克，醋10克
做法
1.黄瓜洗洁白切成条状。泡好的干木耳备用。倒入盐糖拌匀。
2.倒入木耳放锅开炽热油油开后倒入花椒趁热倒入拌好的黄瓜里。
3.搅拌好后倒入大碗里便可食用也也许放入冰箱里让它进一步入味。
4.用3根黄瓜表面开了几道，把辣椒酱挖个窝黄瓜埋出来。
5.再把表面盖好盖好盖放入冰箱3—5个小时就行了。口感不错这个很浅显，清口。
3.蒸酿黄瓜主料
鸡肉克，黄瓜一根
辅料
香菇50克，淀粉适当，料酒适当，盐适当
做法
1、黄瓜去皮，切成大略三厘米左右的段并挖去瓤，备用
2、鸡肉切碎放入料酒，盐抓匀备用
3、香菇切小丁备用，将鸡肉和香菇放一同拌匀
4、黄瓜盅沾一些淀粉在外，将鸡肉和香菇放一同拌匀后，放入黄瓜盅内
5、放入盘中上锅蒸，大略万分钟便可，出锅后码放在盘中，也也许淋入一些高汤汁
4.蓑衣黄瓜““蓑衣黄瓜”顾名思义，主如果指黄瓜切成后的仪表像蓑衣。凉拌黄瓜谁都吃过，然而唯有变个切法就会给原来很浅显的菜肴出色不少，是绝对会让众人对你的刀功赞一直口的一同菜哈。”
主料
黄瓜一根
辅料
香油适当，盐适当，白糖适当，醋适当，生抽适当，蒜末适当，味精适当，香菜适当
做法
1.将黄瓜洗净去两端，尔后放在案板上，再在案板上黄瓜双方放2根筷子夹住黄瓜
2.刀刃与筷子呈45度角斜着下刀将黄瓜切成片，切到筷子处即停
3.切完一面后将黄瓜翻个身再一样切完。
4.切好后，将上述配料放在小碗里调匀，倒在黄瓜上便可
5.冰泡黄瓜主料
黄瓜适当，猪肉末适当
辅料
冰块适当，生抽适当，五香粉适当，糖适当
做法
1、筹备猪肉末，并放入：生抽，五香粉和糖搅拌平匀，腌制顷刻。
2、顶头带花，身上有刺的黄瓜一根。（多做的也许多几根不妨）
3、将黄瓜冲洗洁白尔后平匀的切小块。
4、用挖果勺将小块黄瓜中央挖一个小窝。挖好小窝的黄瓜。
5、筹备冰块并将冰块敲碎尔后摆放到盘里。
6、炒锅放一些油尔后将腌制好的肉末放下去中火慢炒。
7、在炒熟肉末出锅以前用生粉兑水勾芡使炒香的肉末更香润，更有光芒。
8、将炒好的肉末谨慎的放入黄瓜小窝里，尔后摆放到碎冰上。如斯“冰泡黄瓜”在炎炎暑天，品一口，是不是很爽！很清凉呢？
9、做好的“冰泡黄瓜”，冰冷适口，有肉末的甘香，黄瓜的清甜，用碎冰垫着，一同很合适炎天的美食。
6.黄瓜鸡蛋汤材料
黄瓜克，鸡蛋2个，胡萝卜一些，盐1/2茶匙(3克)，油1茶匙(5ml)
做法
1，黄瓜切成片，鸡蛋打散在碗中
2，将切片的黄瓜再切成段，鸡蛋搅拌好备用
3，锅中放一些油和适当的水，水开后，倒入黄瓜片
4，水再次开后，倒入打散的鸡蛋
5，结尾放几片胡萝卜片装点，放适当的盐便可.
6，盛出装在碗中就也许吃拉.
7.老醋黄瓜拌木耳资料：
黄瓜、黑木耳、大蒜、香油、盐、糖、味精、陈醋。
做法
1、黑木耳用凉水浸泡一小时；
2、黄瓜洗净，用擀面杖拍碎；
3、拍碎的黄瓜手掰成小块备用；
4、大蒜捣成蒜泥备用；
5、黑木耳浸泡伸展后，摘去根，洗净，撕成小朵；
6、木耳入沸水中焯一下，捞出沥干晾凉；
7、把黄瓜、木耳和蒜泥搀和；
8、调入盐、糖、味精和陈醋拌匀，淋上香油，撒上芝麻便可。
8.克己酱黄瓜材料
小黄瓜、盐、酱油、加八角、红椒、白糖、料酒、花生油
做法
1、小黄瓜洗涤洁白，沥干水分；
2、撒上充满的盐腌制一天一夜；
3、置透风处风干黄瓜表面的水分；
4、锅内倒入克左右的酱油，加八角、红椒、白糖、料酒烧开；
5、插足适当花生油，再次烧开，停战，晾凉；
6、倒入风干的腌黄瓜上，用保鲜膜封口置于阴寒处。
小秘诀
1、黄瓜腌制经过中，要翻动频频；
2、酱后一天，随吃随取，留意封口；
3、此种浅显的法子合适萝卜、胡萝卜、青红椒等多种蔬菜的酱制。
9.凉拌金针脆黄瓜材料
金针菇克，黄瓜克
辅料：新鲜独蒜1个，生姜1块
调料：生抽2茶匙，白醋4茶匙，芝麻油适当
做法
1、筹备好独蒜、金针菇和黄瓜。
2、筹备好生抽和白醋。
3、姜蒜去皮、洗净、切细末；插足白醋调成味汁备用。
4、倒入生抽，调匀。
5、黄瓜洗净、切细丝；用一些盐腌制10分钟，挤清水分。
6、金针菇切去根部、洗净。
7、金针菇入沸水中焯片时，捞起沥干水分。
8、味汁倒入金针黄瓜中，淋上芝麻油，拌匀食用。
10.意大利式虾仁黄瓜沙拉材料
虾仁1/3磅，黄瓜1条，玉米约1/2杯，红萝卜约1/4杯
意式SunDriedTomatoVinaigratte沙拉酱2大匙
做法
一、将虾仁解冻、去壳去尾，挑去黑线（虾肠脏），红萝卜切粒、黄瓜切粒、玉米粒解冻；
二、先将玉米粒和红萝卜粒焯水（黄瓜不焯水），焯完水放在加冰的冻沸水里；
三、再将虾只焯水；
四、焯完水放在加冰的冻沸水里；
五、将虾切粒，将玉米、红萝卜滤水；
六、把虾粒、玉米、红萝卜粒、黄瓜话一大碗里，放意式SunDriedTomatoVinaigratte沙拉酱2-3大匙，搅拌平匀，OK。
小秘诀
一、假若把虾先切粒再焯水，虾粒会缩水得对照凶横，焯好后切粒，根基不会再出水和变形；
二、也可琢磨配些洋葱粒；
三、超市里有不少种沙拉酱，统统也许任君取舍。
11.黄瓜炒蛋材料
鸡蛋3个，黄瓜一段，胡萝卜一齐
做法
1.胡萝卜削皮切薄片；黄瓜用盐擦洗洁白外貌后切成薄片；热油锅，放进胡萝卜片煸炒至软身
2.鸡蛋先磕进大碗，插足2滴酒和一点盐搅拌平匀，把胡萝卜片拨到锅边，倒进鸡蛋液
3.鸡蛋刚固结就也许插足黄瓜片，翻炒几下
4.放盐调味便可
12.油泼黄瓜材料
黄瓜1根，干红椒50克，花椒20克，姜片适当，盐5克，糖5克。
做法
1、黄瓜洗净，切段放盐腌制15分钟，干红椒切段。
2、锅里放油。
3、放花椒和姜片爆香。
4、倒入干红椒，放一些盐、糖、鸡精。
5、炒好的辣椒酱冷透明泼在黄瓜上便可。
13.韩国腌黄瓜主料
黄瓜三条克，胡萝卜克
配料
大蒜35克，生姜20克，青苹果克，干辣椒粉10克，干辣椒碎2克，盐25克，味精2克，白糖25克，鱼露10克，白米醋20克
做法
1、把黄瓜切菱形块，胡萝卜切成菱形片，把切好的黄瓜和胡萝卜搀和，内部放入盐拌匀，尔后蒙上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制两小时。
2、把蒜拍碎姜去皮拍碎，两样搀和放入捣蒜罐子里捣碎成茸。
3、把青苹果切成小块（应该去皮，我忘了，呵呵）放入捣蒜罐捣烂。
4、把捣好的蒜蓉、姜蓉和苹果蓉倒入收拾盆，内部放入干辣椒粉和干辣椒碎，再放入白糖和味精。尔后倒入适当白醋，再倒入鱼露拌匀备用。
5、把腌制好的黄瓜和胡萝卜攥干水分，尔后倒入搀和好的酱料拌匀，蒙上保鲜膜放入冰箱再次腌制两小时。
6、腌好后便可掏出盛入盘中，用做食粥小菜，可配任何粥食用。
小法门
小菜特色；蒜香浓烈、食之爽脆、咸鲜酸甜、口味微辣，微带果香和海鲜滋味。
温暖提醒；
1、在腌黄瓜时，可合适多放一些盐，如许可把黄瓜的水分多刹出一些，腌好后一定要攥干水分才行，不然咸味太重，太咸就不好吃了。
2、除了以上调料，还也许合适放一些熟的小鱼干，例如凤尾鱼或银鱼等均也许，滋味会更好吃。凤尾鱼或银鱼要提早用烤箱烤熟，不然腥气太大。
3、苹果取舍脆的口味酸甜的对照好。
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