果蔬汁水饺,绿豆汤,红萝卜米饭,火腿笋丝

周一

早点：果蔬汁水饺，绿豆粥

午餐：火腿笋丝炒面，法式通心粉，莲子木耳粥

加餐：胭脂冬瓜球，紫甘蓝苹果汤

晚餐：鲜味鸡汤面线，香菇番茄萝卜汤

周二

早点：红萝卜米饭，黑米粥

午餐：养生荞麦面，葱油腰花，番茄香芋牛肉汤

加餐：桂圆莲子木耳乌鸡汤，黄桃虾仁沙拉

晚餐：排骨腊味煲仔饭，红枣腐竹莲子汤

周三

早点：西班牙蛋饼，菌香杂粮米糊

午餐：牛肉煎饼，熊猫肉松饭团，鲜虾萝卜汤

加餐：酸奶杂果罐子沙拉，奶香小馒头

晚餐：紫甘蓝话梅糖渍藕片，冬瓜枸杞金针菇姜丝汤

周四

早点：鲜蔬面皮卷，上汤芥菜

午餐：虾仁水饺，松子鸡丝沙拉，绿豆汤

加餐：树莓薄饼挞，日式棉花蛋糕卷

晚餐：腐竹黄瓜炒木耳，清汤鱼丸

周五

早点：芝麻酱拌面，雪菜鸭丝粥

午餐：橄榄油生菜意大利面，炸薯条，老北京疙瘩汤

加餐：柚子雪梨汁，紫薯雨花石汤圆

晚餐：芝士奶油焗红薯，无花果玉米汤

推荐菜品做法：

一：红萝卜米饭

营养分析

胡萝卜有很好的健脾消食作用，用于人体营养不良，肠胃不适，另外胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫功能。所以人体适量吃胡萝卜泥，有个好胃口同时，还可以增强机体的免疫力。

用料

胡萝卜一根、新鲜米饭一小碗、盐适量、香油适量

做法

步骤1：胡萝卜洗净，去皮，切片。

步骤2：放锅上码匀，开始蒸，蒸到能用筷子穿透即可。

步骤3：把胡萝卜片取出来盛碗中，用勺子捣成胡萝卜泥，放入适量盐和香油调味，搅拌均匀。

步骤4：盛一碗新鲜的米饭备用。

步骤5：把搅拌均匀的胡萝卜泥倒米饭上。

二：绿豆汤

营养分析

绿豆蛋白质的含量几乎是粳米的3倍，多种维生素、钙、磷、铁等无机盐都比粳米多。

用料

绿豆克、水适量、白糖少许。

做法

步骤1：取出冻成冰坨的绿豆放入锅内。

步骤2：锅中加入适量清水，没过绿豆2-3公分即可；分次加水，先加少量水，会缩短绿豆的成熟时间。

步骤3：大火煮开，改为中火煮15分钟左右，不停的搅拌，防止糊锅，煮到中间水少了，可再续水。

步骤4：绿豆很容易就煮开花了，这时候再添加大量清水。大火将绿豆汤烧开，用勺子撇去浮沫，清热解毒的绿豆汤就做好了，可依据个人口味加糖。

三：果蔬汁水饺

营养分析

果蔬汁水饺看起来漂亮，吃起来健康，尤其受到小孩子的欢迎，蔬菜汁水饺主要是用各种菜汁来和面，非常营养。

用料

蔬菜克、面粉克、肉末克、香葱克、鸡蛋10个

做法

步骤1：准备好包蔬菜汁水饺所需要的材料，比如紫包菜、胡萝卜、香葱、香菇、瘦肉等等，紫包菜和胡萝卜主要是用来榨汁的。

步骤2：把紫包菜或者胡萝卜切成小块，放到榨汁机里榨成汁备用。

步骤3：用榨好的蔬菜汁和面，然后把面团揉匀，需要揉久一点才能更均匀。

步骤4：准备饺子馅，把自己喜欢吃的馅料混合到一起，比如猪肉、芹菜、香菇等等各种馅料。接着用食用油、盐、味精、酱油等调味料搅拌均匀，馅料备好待用。

步骤5：开始包蔬菜汁饺子了，把面团擀成饺子皮就开始包了，跟我们平时包饺子的手法是一样的。

步骤6：饺子包好之后用饺子盒装起来，看起来非常漂亮，是早餐晚餐非常适合吃的食物之一。

四：松子鸡丝沙拉

营养分析

松仁富含脂肪油，主要为油酸酯和亚油酸酯，能润肠通便缓泻而不伤正气，对便秘有一定的食疗作用。

用料

鸡胸肉克、红椒40克、豌豆15克、松子（熟）15克、芝麻油2茶匙

做法

步骤1：鸡胸肉放入沸水中焯烫熟。

步骤2：鸡肉沥干后切成丝备用。

步骤3：红椒洗干净，去掉籽切成丝。

步骤4：豌豆洗干净后，放入沸水中焯烫熟，捞起沥干。

步骤5：红椒丝放入沸水中焯烫熟，捞出。

步骤6：将鸡胸肉、红椒丝、豌豆摆盘。

步骤7：撒上松子。

步骤8：淋上芝麻油即可。

五：腐竹黄瓜炒木耳

营养分析

黑木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用。

用料

腐竹2根、黄瓜半根、胡萝卜半根、干黑木耳6朵、葱1小段、生抽2茶匙、蚝油1/2茶匙、盐1/3茶匙、水淀粉1汤匙、油1汤匙

做法

步骤1：将腐竹放入温水中浸泡，直到彻底泡软，然后捞出切成长约3厘米的小段。

步骤2：将木耳放入清水中泡软，泡发后去掉老根，撕成小朵，清洗干净。

步骤3：将胡萝卜去皮，和黄瓜一起洗干净，切成菱形片状。

步骤4：烧热锅，倒入油，用大火烧到5成热，然后放入葱段爆香。

步骤5：先放入胡萝卜片翻炒1分钟。

步骤6：然后放入腐竹段，再翻炒一下，接着依次加入木耳和黄瓜，再次翻炒。

步骤7：然后淋上生抽、蚝油和盐，倒入1小碗清水，炒2分钟。最后淋上水淀粉，翻炒均匀。

步骤8：收汁即可出锅。

六：芝麻酱拌面

营养分析

黑芝麻中的芝麻素有极佳的抗氧化作用，强化肝功能，丰富的铁质则对缺铁性贫血有预防缓解功效。

用料

面条克、芝麻酱50克、黄瓜半根、炒熟黑芝麻适量、凉开水毫升、生抽2汤匙、盐1/4茶匙、香油1茶匙

做法

步骤1：黄瓜用盐来回搓几遍，然后冲流水冲洗干净，刨成丝；将芝麻酱倒入碗中，倒入凉开水，用筷子打圈，搅拌均匀，将芝麻酱稀释为液体状。

步骤2：往芝麻酱中倒入生抽、盐和香油，拌匀。

步骤3：锅中倒入清水，大火烧开之后，放入面条煮熟，然后捞起，将捞起的面条放入凉开水过凉，然后沥干水分。

步骤4：将沥干水的面倒入碗中，调入芝麻酱，拌匀。

步骤5：在面条上铺上黄瓜丝。

步骤6：最后撒上少许炒熟的黑芝麻即可。

七：雪菜鸭丝粥

营养分析

雪菜有一种特殊鲜味和香味，能促进胃、肠消化功能，增进食欲。在鸭丝粥里放些雪菜，可用来开胃，帮助消化。

用料

雪菜克、鸭肉克、大米克、姜丝适量

做法

步骤1：鸭肉洗干净，切成鸭丝。

步骤2：大米淘洗干净，按照清水：大米=5：1的比例倒入清水，烧开后，用小火煮40分钟。

步骤3：大米熬成米粥后，放入鸭丝和姜丝。

步骤4：慢慢熬煮至鸭丝变色。

步骤5：放入雪菜。

步骤6：大火煮5分钟。

步骤7：将煮好的雪菜鸭丝粥盛入碗中即可。

八：橄榄油生菜意大利面

营养分析

生菜富含膳食纤维和维生素C，能促进肠道蠕动，预防和缓解便秘。同时也有护理胃部的功效。

用料

意大利面克、生菜50克、松子20克、核桃20克、大蒜1瓣、奶酪少许、橄榄油1汤匙、盐1茶匙

做法

步骤1：生菜洗干净，控干水分之后，切碎，切得越碎越好。

步骤2：将大蒜去皮，切成蒜末。将核桃、松子压碎，奶酪也切碎。

步骤3：取一口小锅，放入1茶匙盐，烧开之后，放入意大利面，一边煮面，一边搅拌，避免糊锅。

步骤4：将煮熟的意大利面捞出，过凉开水，倒入盘中。

步骤5：热油锅，爆香蒜末，然后放入生菜末、核桃、松子，一起拌炒。

步骤6：撒入奶酪炒匀。

步骤7：将炒好的酱料淋在煮好的意大利面条上面，吃时搅拌均匀即可。

九：玉米枸杞粥

营养分析

枸杞有明目、提高免疫力、保护肝脏的作用，能提高人体活力、抵抗疲劳。

用料

玉米粒半量米杯、花生半量米杯、枸杞20颗、水0毫升、白糖1茶匙

做法

步骤1：将玉米粒、花生和枸杞清洗干净。

步骤2：花生和枸杞略微浸泡一下。

步骤3：将玉米粒、花生和枸杞倒入豆浆机中。

步骤4：加入刻度建议的水量，按“米糊”键，制成米糊。

步骤5：食用前调入白糖即可。

十：双豆雪之灵

营养分析

土豆的营养价值非常高，加上“雪之灵”的外衣，这个圣诞绝对美味！

用料

土豆1个、番茄5个、辣椒2条、红豆沙适量、面包糠适量、葱叶几根、白糖1/2汤勺、黄油少许。

做法

步骤1：土豆去皮，切成薄片。入锅蒸至熟透。（大概8分钟，具体视厚薄而定）。

步骤2：把红豆沙分成小等份，备用。蒸好的土豆移至碗中，趁热加入1/2汤勺的白糖。用海尔搅拌机将土豆做成土豆泥。

步骤3：再加入适量糕粉。（量以土豆泥不粘手为宜）把土豆泥和成土豆团。取一小块土豆泥搓圆，然后稍稍按扁。

步骤4：加入一团事先准备好的红豆沙，收口，再次搓成圆形。

步骤5：再取一块比刚才小些的土豆泥，搓圆后按扁，加上一团红豆沙。收口，搓成圆形。把做好的2个土豆团，一起放进面包糠中打个滚，但要各留一小部分不粘到面包糠。把没粘到面包糠的2个位置，粘合起来，稍稍按一下。使之更牢固。这样一个“雪人”胚子就做好了。

步骤6：锅中热油，把“雪人”竖着放在一个勺子里。油6分热时，转中小火。用勺子盛着“雪人”放在锅中炸至熟透。炸好的“雪人”放入盘中。用小黑豆做成“雪人”的眼睛。把葱叶放入开水中烫3秒钟取出，做成“雪人”的围巾。最后切下一小块辣椒或者番茄的尖，做“雪人”的帽子。