炒胡萝卜丝已经out了,试试这样做,比肉

炒胡萝卜丝已经out了，试试这样做，比肉还好吃，学会只用2分钟

前天带着宝宝去体检，因为宝宝满两岁了，体检的项目增加了一些，视力检查是一个重要的项目，等待检查结束，却被医生告知宝宝视力严重不达标，正常视力1.2，而宝宝的视力，一只0.5，另外一只0.7，顿时让我心头一惊。还好两岁的宝宝加上这样的视力值是没有必要强行矫正的，所以就要通过日常食补来解决。保护视力，缓解视力就要吃一些“红色”的食物，首当其冲的就是胡萝卜了。

一直以来，我妈就喜欢吃炒胡萝卜丝，每次都遭到大家排斥，宝宝也不爱吃，反而姐姐无意间做成的酱胡萝卜却大受欢迎，后来经过几次改良之后，已经成为了我们家餐桌上的常见菜。你们平时在家还在炒胡萝卜丝吗？梅梅姐告诉你，已经out了，试试将胡萝卜这样做，比肉还要好吃，还能益肝明目，重要的是做法简单，2分钟就能学会。

胡萝卜里面大量的胡萝卜素可以起到补肝明目的作用，尤其是里面含有大量的维生素C，对宝宝的身体发育非常好。下面就跟大家分享一下宝宝非常爱吃的一道菜-。

食材：胡萝卜1根，小葱4颗，姜，蒜，淀粉1小勺

调料：生抽2勺，老抽三分之一勺，蚝油1勺，鸡粉半勺，糖1勺，老陈醋3勺

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1、把胡萝卜洗干净，削皮之后切成滚刀块，生姜切2片，大蒜取2瓣切成片，小葱切3厘米左右的片段；

2、烧一些开水，把胡萝卜放进去煮到六分熟，捞出来备用，煮胡萝卜的汤要留下；

3、1勺淀粉加5勺水，搅拌均匀，把生抽，老抽，蚝油，鸡粉喝汤，加入胡萝卜水搅拌均匀；

4、起锅烧油，等到油温5成热的时候，放入蒜片和姜片，爆出香味；

5、把胡萝卜放进去继续翻炒均匀；

6、加入刚才调好的调料汁，翻炒均匀，之后转中小火炖煮胡萝卜，期间如果调配的调料汁比较少，就需要用到之前煮胡萝卜时候剩下的萝卜汤了；

7、炖煮时间掌握在8分钟左右，用筷子扎一下，胡萝卜变得容易扎透就可以将水淀粉和醋加进去了；

8、大火收汁儿，加入准备好的醋，放入切好的葱段，搅拌均匀就可以出锅了。

这样做出来的胡萝卜，酸甜可口，软糯清香，酱香味十足，如果做得好，比肉还好吃。不管是老人还是孩子都喜欢吃，益肝明目，还能够促进肝脏排毒，上好的老陈醋也能够软化血管，胡萝卜里面丰富的胡萝卜素以及维生素C也能够增强机体的免疫力，最主要可以改善孩子的视力，胡萝卜是最常见的一种蔬菜，口感也比较独特，但作用却不容小觑。你们平时在家又是怎样处理胡萝卜的呢？欢迎大家评论讨论。喜欢梅梅姐的文章也可以点赞和分享哦，想要了解更多关于美食的咨询，可以加