快来做这几个快手家常菜,犒赏一下你爱的人

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一：金针菇青椒肉丝

1、猪肉切丝，加料酒、生抽、淀粉拌匀备用

2、青椒切丝，姜切丝，蒜切末

3、金针菇撕开，拦腰斩断在中间位置切一刀

4、锅中油热之后倒入肉丝，迅速划开，待肉丝变色盛出

5、锅再次烧热加食用油，倒入金针菇翻炒半分钟左右

6、加入青椒丝、姜蒜，加盐，继续翻炒半分钟左右

7、最后倒入炒好的肉丝，翻炒几下即可出锅

二：红肠炒蒜苔

1、蒜苔掐掉小尾巴，洗净切段，红肠切片

2、炒锅烧热倒入食用油，油热放入红肠和姜片煸炒

3、炒至红肠变色，放入蒜苔翻炒

4、翻炒均匀后，放盐调味

5、炒至蒜苔断生后，即放入醋炒匀后即可出锅上桌

三：培根娃娃菜

1、娃娃菜洗净切块，培根切长条

2、热锅倒入少量食用油，油热后放入培根炒两分钟左右

3、放入娃娃菜，翻炒，倒入少量水，继续翻炒

4、至娃娃菜熟，放入少量盐，翻炒均匀即可出锅

四：辣炒扇贝

1、扇贝肉去除不可食用的部分，洗净备用

2、起锅烧油，油热放入葱、姜、花椒爆香

3、放入处理好的扇贝肉煸炒，炒至扇贝肉稍微缩小

4、倒入适量盐、酱油、料酒、蚝油

5、大火炒一两分钟后，放入青红辣椒圈和蒜苔

6、炒至三种蔬菜断生即可出锅

五：萝卜丝炒肉

1、青萝卜切丝，肉切成一样大小的细丝

2、话说半冻状态比较好切，或者直接剁成肉末

3、热锅放油后加入肉丝，炒到变色，倒入料酒

4、翻炒会加入青萝卜丝，继续翻炒

5、炒至八成熟时，加盐、胡椒粉再翻炒均匀，撒葱盛出

六：酱爆香菇

1、香菇切片，青椒切丝，葱姜蒜切好备用

2、起锅烧油，油热放入葱姜蒜爆锅

3、放入豆瓣酱和红油豆瓣酱炒香

4、放入香菇片和青椒丝煸炒

5、锅边溜点水，大火炒至香菇软滑熟透即可出锅

七：肉丁炒豆角

1、猪肉切成小丁，豆角切小丁

2、锅内放入稍微多一些的油，油温至六成热

3、放入豆角和青椒圈炸至表皮起泡微皱，捞出控油备用

4、另起锅烧油，遵循热锅凉油的做法，放入肉丁煸炒

5、炒至肉丁变色，放入葱姜蒜、花椒、干红辣椒

6、炒出香味，倒入过油的豆角翻炒均匀

7、碗中倒入盐、老抽、醋、蚝油调匀，倒入调好的碗汁

8、最后翻炒均匀后，即可出锅装盘食用

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