胡萝卜的新式吃法,简单营养又解馋,挑食的

胡萝卜相信大家都不陌生，因为它是我们日常生活中经常吃到的营养价值比较高的食物。胡萝卜富含的维生素C，它可以起到明目的功效，在如今社会中，我们每天都会接触一些电子产品，比如电脑、电视、手机，尤其是手机除了睡觉其他时间基本不离手，尤其是晚上对眼睛或多或少都有伤害，所以我们要多吃胡萝卜让它来帮助我们保护眼睛。

胡萝卜丸子

虽然说胡萝卜的营养价值非常高，但是还是有很多人不喜欢吃，这次我给大家分享胡萝卜的新式吃法，简单营养又解馋，挑食的孩子也爱吃。它就是把胡萝卜切成丝，和面粉拌在一起捏成面团下油锅一炸，飘起来就可以出锅，虽说简单，但是面糊的黏稠度还是有一定技巧的，太稠做出来太干，太稀做出来不成形，到底怎么掌握黏稠度那？接下来看一下具体的制作方法。

外酥里内

准备食材：胡萝卜一根、面粉少许、淀粉少许、食用油少许。

1、把胡萝卜去除根蒂，刮掉外皮清洗干净，插成细丝，这个丝做好用老式的插丝器，插出来太长要用刀切几下，不然会影响丸子的形状和口感。

胡萝卜丝

2、把胡萝卜丝放入一个干净的盆中，在里面撒入适量的食盐，用筷子搅拌均匀，静置一会让它把里面的水分给腌制出来，然后把水分倒掉备用。

腌制出水分

3、在胡萝卜盆中打入一颗鸡蛋，再放入克面粉，20克淀粉，一勺十三香，再放一些葱花然后搅拌至没有干面粉的面糊，太干可以加一点水，直到面糊黏稠能用筷子夹起了稍微流动就可以了。

黏稠的面糊

4、锅中倒入适量食用油，稍微多一点，油温五成热，转中火，挖一勺面糊放到手中揉成面团，放入油锅中，就这样全部把面糊捏成面团放入锅中即可。

面团下锅

5、然后中火炸至丸子逐个浮起来，表皮金黄，捞出即可。成品如下图。胡萝卜的独特吃法，一根胡萝卜一碗面粉，每周我都做，上桌就抢光。

营养美味

小技巧

面粉要多放一点才好吃，炸的时候一定要中火或者小火，不然大火容易糊而且里面不熟。