立秋后要多煲汤,这五道汤经常做,体质变好

玉米红萝卜排骨汤

食材：中排2根、红萝卜1个、黄玉米1个、当归1片、枸杞少许、桂枝3根、盐少许

制作步骤：

1、排骨选用精排也就是中排，这样口感会比较好点。香料药引使用之前清洗一下，去除表面的灰土

2、玉米的种类比较的多，个人推荐使用黄玉米这样不仅好吃汤的味道极佳。

3、红萝卜去皮切滚刀块，玉米剖开后切小段。方便食用并且有利营养物质煲出

4、把玉米块和红萝卜放入高压锅里备用

5、倒入香料亦是药引，除了能增加香味还能辅助调理身体

6、排骨清洗后汆水3分钟捞出，再用清水清洗干净。放入锅中覆盖在玉米红萝卜的上面，加入适量的清水即可煲煮。食用之前加入适量的盐即可

小贴士：排骨汆水清洗干净，这样煲出的汤才会干净清澈味美。

猪肚莲子汤

食材：新鲜猪肚1个、莲子克、当归1片、川穹1片、枸杞少许、桂枝2根、党参1节、老姜2片、盐1小匙

做法：莲子一般都是干的，煲汤前必须泡发。待莲子泡发后掰成两半，其中有些莲子还有莲心。根据个人的喜好选择剔除还是保留，莲心味苦过多会影响汤的品质。猪肚最好是购买当天新鲜的，用醋和淀粉再一些粽叶丝。反复清洗数次直至干净，猪肚切成片，过水汆烫两分钟捞出。中药既是香料也是药引，使用前用水清洗一下。去除灰尘和杂质把莲子放入炖锅底再放入猪肚和中药，并加入适量的水。大火烧开小火慢炖两个小时即可

牛排煲汤

食材：牛排2根、老姜1块、当归1片、桂枝2根、枸杞少许、味精1小匙、盐适量

制作步骤：

1、这里选用的牛排是牛的排骨，购买的时候尽量选择精排。

2、冷水下锅汆水十分钟捞出清洗干净

3、把清洗好的牛排放入炖煲之中

4、然后把所需要的香料中药材清洗干净

5、一并放入炖煲之中再加入适量的水，大火烧开小火慢炖两个小时即可

6、食用之前加入适量的调味

小贴士：牛排汆水后清洗干净会让汤品更加清澈

党参炖土鸡仔

食材：

土鸡仔1只、党参2段、老姜1片、枸杞少许、当归1小片、桂枝2根、盐少许

制作步骤：

1、制作这个食谱要求的鸡为鸡仔，也就是大概三斤左右的鸡。

2、把鸡仔处理好后准备好中药材辅料，使用之前清洗一下表面的灰土。

3、把鸡仔块放入炖盅倒入中药材及老姜片

4、加入适量的水，水大概够两个人喝就行了

5、隔水小火炖煲个三个小时即可

6、食用之前只需加入少许的盐即可，因为党参本身的甜度完全不需要添加味精等东西。

小贴士：此做法为药膳，请在孩子身体无恙的情况下制作食用。

猪肚莲藕排骨汤

食材：新鲜猪肚1个、中排2根、莲藕2节、党参1段、枸杞少许、当归1片、桂枝3根、茯苓4块、川穹1片、盐少许

制作步骤：

1、把莲藕去皮清洗干净后切成小块使用

2、排骨根据自己的喜好选择，使用中排的口感会更好使用排骨头则汤更浓郁。

3、把新鲜的猪肚清洗干净后切片，在滚烫的水里汆水后捞出再清洗一次

4、辅料所使用的是一些中药材也是提味和药理作用的必需品

5、把莲藕放入炖煲的最底下，然后是排骨最上是猪肚最后就是中药材

6、加入适量的水盖上盖，大火烧开小火慢煲炖一个半小时即可。

7、食用之前加入少许的盐就可以了

小贴士：清洗猪肚比较麻烦需要一定的耐心才行，可使用淀粉、粽叶丝、白醋等东西辅助清洗。