湖南一家4口晚餐,每月餐费不足2000,

导语：湖南一家4口晚餐，每月餐费不足，朋友：羡慕三线城市的幸福感。一家4口7天晚餐，实惠营养还不贵，孩子：上学比放假还容易长肉

时间飞逝，转眼之间就到了10月中旬，南方的天也凉了下来，每天傍晚5：30就已经全部黑了下来，我们家是在湖南的一个三线城市，跟大城市相比之下这里物价不高，生活节奏慢，相对而言生活的幸福感比较强，当然致命的缺点就是各方面的设施稍微有些逊色，经济也没有那么发达。

悦悦作为一个放弃工作回家陪读的全职妈妈，除了辅导作业以外，就是照顾家人的一日三餐了，最为重要的要数晚餐了，家人聚得比较齐。今天给大家分享一下我们一家四口一周7天的晚餐组合，家常美味做法简单易上手，而且实惠营养还不贵，核算下来，每个月的餐费成本不足元，为此，在外工作的朋友没少感叹：实在是羡慕三线城市的幸福感。

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自从猪肉降价之后，买猪蹄，猪骨的次数多了起来，这次是用猪蹄跟黄豆炖了一锅，猪蹄先焯水然后炒个糖色，再跟浸泡到位的黄豆焖熟，比用高压锅煮的就要好吃得多，口感上的优势明显体现出来了，软中带糯而且相当的Q弹，好吃还不油腻，吃起来不要太解馋哦。

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天一冷，我就爱做汤菜，秋季炖汤怎能少得了莲藕呢，削皮切成小段加上焯水过后的猪骨，搭配一根红萝卜，不仅配色更好看，而且味道更甜润，中小火慢慢的炖40分钟，吃饭之前每人喝一碗，暖身又暖胃，这次的土豆红烧肉也是做得相当的成功，土豆完整不散，五花肉软而不烂，组合在一起就是下饭担当了，当然先焯水再炒的香菇和油菜也不错，颜色油亮，口感脆爽，好吃又解腻。

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南方的莲子马上就要收尾了，咱抓住这个小尾巴再吃一次红烧莲子，不用去皮，焯水过后下入油锅爆炒，它就自然而然裂开了，再加一点葱姜蒜末和剁椒，简单一炒香得很呐，下酒或是拌饭都可以，另外豆腐跟鸡蛋肉末组合在一起的味道也是超棒的哦，天冷后悦悦晚餐就不大吃主食了，用青豆炒了盘海带，低脂营养又饱腹。

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每到深秋，我们家极爱吃白色食材，主要得益于它们都是有助于润燥，白花菜剖成小朵焯水过凉备用，这样处理过后的花菜口感会更加的脆爽，等到五花肉煸得又干又香之后再倒入锅里调味就行。新鲜的百合用来炒鸡蛋最合适了，方法简单，味道也超棒，粉粉的香香的，这是除了煮银耳羹之外最讨喜的做法了。最后希望这一大碗“素淡”的冬瓜汤没有吓到你，看似难以入口，可是当天去全部喝光了。

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现在几乎是天天都会有猪骨汤，12元一斤的价格还算过得去吧，这次是用海带和黑豆一起炖出来的，高钙高蛋白实惠营养，全部食材一起倒入大砂锅里，慢慢的炖一炖，只要放盐调味就行，悦悦也是近段时间才发现，原来小家伙们都很喜欢喝汤，这次的家常豆腐是用实心油豆腐做出来的，一分为四放入锅里，调个糖醋汁淋进去焖入味即可，次次上桌都能光盘。

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这次的晚餐照例有炖菜，料特足哦，有红枣，桂圆，莲子，板栗综合在一起让人喝了还想喝，另外就是红烧鱼和炒鱼仔，加上一盘炒猪肝，都是对眼睛有益的食材，家里有小学生的朋友不妨平时多留意一下。孩子上学之后，每天放学回家就有饭吃，准时准点，规定每人必须要吃2碗米饭，比起放假时的松散随意，孩子直言上学还容易长肉，哈哈，不知道您家里有没有这样的情况呢？

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我们家很喜欢吃鸭肉，以往最喜欢做啤酒鸭，这次搭配的是芋头杆，最具湖南特色的做法，富含大量膳食纤维和维生素的芋头杆跟磨芋豆腐一样是炖鸭的好搭档，洗净撕皮切成小段彻底焖熟就行了，脆嫩爽口又解腻，怪不得这么多人爱吃，但是一定要注意必须完全煮熟才行哦，不然吃了之后喉咙会痒的。

结语：湖南一家4口晚餐，每月餐费不足，实惠营养还不贵

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