无需烤箱,红太狼平底锅也能做出鲜香可
2022/9/24 来源：不详披萨发源于意大利，作为全球公认美食，拥有着一群粉丝的青睐。无论是在饭店还是在美团上等点个披萨，价格都不便宜，尤其是一些知名品牌，比如必胜客，点个披萨最少也要好几十。其实做披萨所用的那些食材本身并不需要多少钱，主要卖的是牌子。今天小编教你在家就能轻轻松松做出鲜香可口的披萨，省钱又好吃，干净又卫生，绝对不逊色于外面卖的！不管你家里有烤箱还是没烤箱，一个万能的平底锅就能解决做披萨的事，简单易上手，零失败！
披萨一、准备食材
高筋面粉或自发面粉、马苏里拉芝士、火腿、蘑菇、猪肉、水、披萨酱、辣椒、洋葱、胡萝卜、食盐、玉米粒、橄榄油或黄油，食材可以根据个人口味而定。
二、具体做法
1.将蘑菇、猪肉、辣椒、洋葱、胡萝卜分别洗净切好备用，起锅放少量橄榄油，待油烧热后倒入刚切好的食材，炒几分钟放少量食盐，继续翻炒，翻炒时间不要太长，就能出锅。再将火腿入锅翻炒几分钟，出锅，芝士切丝，玉米粒过油炒几秒。
2.把事先准备好的面粉加入清水，揉成光滑的面团，放至温暖处发酵，发酵后的面粉团会变大，按扁继续揉，然后擀成平底锅大小的圆饼，圆饼厚度大小自定义。
3.洗锅，烧干，不能留有小水珠，必须使锅保持干燥。放入少量橄榄油或抹上黄油，将擀成平底锅的圆饼放进平底锅中，小火，切记火势不能太大！然后用叉子在圆饼表面扎一堆小孔，方便散热。
4.小火煎十几分钟，待底面略显焦黄，翻面继续煎，直至两面为金黄色。
5.将有孔的一面翻到正面来，关火，在圆饼表面涂上披萨酱，也可自制些辣椒酱，或个人喜欢的酱料放圆饼上抹匀，然后依次将火腿、蘑菇等蔬菜、以及切丝芝士均匀放好，最后撒上玉米粒。
6.盖上锅盖，小火烙十几分钟，切记，不要立即就揭开锅盖，可以利用预热再焖一会，看到芝士融化即可出锅享用。
三、最终成果
拉丝效果的美味披萨做好了，喜欢的话，赶紧也来试试吧！
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