胡萝卜这样做,外表酥脆,小孩非常爱吃

胡萝卜可以说是很常见的一种食材，日中生活中经常能见到它的身影，它的营养丰富，它含有丰富的胡萝卜素有补肝明目的作用，含有的植物的植物纤维，吸水性强，能有效地促进肠道蠕动，它还含有丰富的维生素A，是骨骼正常发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要的意义，家里有小孩的可以让他多吃一点胡萝卜。

胡萝卜的做法有很多种，常见的有胡萝卜丝炒肉，胡萝卜排骨汤等，很多喜欢吃胡萝卜的人，它还可以生吃，把胡萝卜切成长条，冰镇一下蘸着酱料吃，跟吃苹果一样，口感脆脆的。现在大部分的小孩都非常挑食，有的小孩是一点蔬菜都不爱吃，家长们为了小孩的日常饮食营养均衡真是操碎了心，想尽办法连哄带骗的喂一点蔬菜进去，很多家长会把各种蔬菜或者杂粮制成小孩爱吃的零食，现在市面上也有很多蔬菜饼干，小孩喜欢吃的同时，还补充了营养，今天我们就来教大家制作一种美味又营养的胡萝卜饼，小孩非常爱吃。

首先我们准备好所需要的材料，胡萝卜2根，面粉克，鸡蛋2个，纯牛奶毫升，酵母粉5克，白糖50克，材料就是这些，都是常见的材料，市场都能买到。材料都准备好了就可以开始制作了。

把准备好的胡萝卜清洗干净，不要去皮，胡萝卜的皮营养很丰富，然后滚刀切成小块，然后把切好的胡萝卜放在榨汁机里面，打入两个鸡蛋，把准备好的纯牛奶也倒入榨汁机里面，然后把它榨成胡萝卜汁，准备一个漏勺，把榨好的胡萝卜汁过滤一下，去掉多余的杂质，过滤成汁水，这样揉出来的面团会更加的细腻，大概需要毫升左右的胡萝卜汁。

然后把榨好的胡萝卜汁用来和面，把准备好的克面粉装在一个碗里，在碗里加入5克酵母粉，白糖50克，用筷子搅拌均匀，然后慢地把胡萝卜汁倒进碗里，一边倒一边搅拌，因为鸡蛋和胡萝卜的比例含水量不同，和面的时候可以适当的调制一下面粉的量，直到搅拌成面絮状之后，再用手把它揉搓成光滑的面团。

揉好的面团不用发酵，直接用擀面杖擀成面皮，擀成大概五毫米左右的厚度就可以了，然后把它压成小饼干的大小，没有模具的可以用饮料瓶盖来压，或者是其他的形状都可以，压好之后盖上一层保鲜膜，让它醒发半个小时左右，醒发好的面团体积会明显变大，拿在手里感觉没什么重量。

先把电饼铛预热一下，不用刷油，直接把做好的小饼干放进去烤，盖上盖子烤一分钟左右，打开盖子，把小饼干翻一面再接着烤，等小圆饼烤制两面金黄就可以出锅了。

这样做出来的胡萝卜饼干非常好吃，有浓郁的胡萝卜香味，脆脆的表皮，里面软软的，甜度适中，不会太腻。很适合做给家里的小朋友吃，自己制作的干净卫生又有营养，制作方法很简单，简单几步就完成了，有时间的话可以多做一点留着慢慢吃，你学会了吗？