来自开封的8种特产美食,不是老辈开封人,

2023/11/6 来源：不详

作为地道的开封人远离他乡时能带走的是土特产，带不走的还是那家乡味，所以作为开封人，真的很怀念下边这几种美食特产！

杞县大蒜

杞县大蒜是河南省开封市杞县的特产。大蒜在杞县种植历史悠久，杞县是“全国园艺产品出口示范区”、大蒜无公害生产基地县。杞县大蒜，以其独特的辛辣风味，个大、色白、皮厚、不散头、耐贮藏、香味纯正、辣味适中、营养丰富，享誉海内外，受到各地客商及消费者的青睐。

杞县酱菜

杞县酱菜是河南省开封市杞县的特产。杞县是酱菜的故乡，以莫家酱菜闻名海内外，酱红萝卜色泽鲜红，咸中透甜，酱香浓郁、红薯泥香而不腻广为流传。杞国酱菜属天然绿色食品，对人体具有的保健功能，老少皆宜。是招待贵宾的家宴，馈赠亲友的佳品！

开封菊花茶

开封菊花茶是河南省开封市的特产。开封是一座驰名中外的菊花名城，开发出了开封菊花红、开封菊花黄、开封菊花白3个系列8个产品。开封菊花系列茶不仅口感好，而且还具有观赏价值和药用保健功能，是药用和饮用佳品。

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洧川豆腐

洧川豆腐的吃法可谓多种多样，由香油、花椒、辣椒等作料制作的麻辣豆腐，含在嘴里麻麻的、辣辣的，还不等你细嚼极重的香味便已浸透心扉；而把一小块一小块（约两厘米见方）的豆腐放在沸水里煮透，而后蘸着辣椒油吃，则别有一番风味。它给你的感觉是极其绵软和鲜嫩的，你会想到柔柔的细沙、绵绵的花絮。

通许麦香面

通许麦香面是河南省开封市通许县的特产。通许县所产小麦所磨之粉，面筋特多，并带清香，香甜可口，别有风味。

面粉中所含之营养成分有：蛋白质每百克约含12克，脂肪约含1.4克，糖约含7.4克，核黄素约含0.08毫克，尼克酸约3.4毫克，无机盐约含0.6克等。由于蛋白质含量较高，故其新麦所磨之粉，面筋特多，并带清香，清代进贡时，多将其新麦粉，装入内衬黄陵之楠木匣中，车运半月方至北京。

张波香油

张波香油是河南省开封市兰考县的特产。张波小磨香油是以国产优质芝麻为唯一原料，采用我国传统工艺“石磨水浮法”加工而成，有效的保护了芝麻的营养成分，色泽棕红，香味醇厚，浓郁持久。

兰考葡萄

兰考葡萄是河南省开封市兰考县的特产。兰考葡萄，具有色泽晶莹、皮薄肉细、汁甜如蜜、营养丰富等特点。不仅可直接吃，还可以加葡萄、葡萄罐头及葡萄酒。

兰考葡萄不仅滋味甜美、营养丰富，而且还可以加工成葡萄汁、酒等。用“白丰”酿制的“长城牌白葡萄酒”，浓香馥郁，余香绵长，对促进人体血液循环、消食化积、提神助兴，都有良好的作用，远销比利时，意大利、香港、澳门等地。

朱仙镇豆腐干

朱仙镇豆腐干是河南省开封市开封县朱仙镇的特产。朱仙镇五香豆腐干，原名“五香茶干”，皮油黑，肉棕黄，清香可口，耐人品味。畅销省内外，深受消费者欢迎。