镇域新观察种全国卖全球,小镇胡萝卜占据

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胡萝卜是一种比较常见的蔬菜，而在潍坊寿光市化龙镇，却将一根小小的胡萝卜种成了大产业。

在胡萝卜种植环节，采用了水肥一体化等多项先进农业技术；在加工销售方面，该镇已经成国内最大的胡萝卜加工出口基地。如今，化龙镇成为名副其实的“中国胡萝卜第一镇”，胡萝卜全产业链初步形成。

集成多项新技术，胡萝卜种出“花”来

俗话说“头伏萝卜二伏菜”，7月中下旬起，秋茬胡萝卜陆续进入播种期。

进入7月，位于化龙镇裴岭村的潍坊欣欣食品股份有限公司（以下简称“欣欣食品”）的胡萝卜种子加工车间格外忙碌，工人们正在为即将播种的种子进行编绳。

种子编绳，是当地胡萝卜种植采用的一项新技术。欣欣食品负责人李兴华介绍说，胡萝卜种子较小，且形状不规则，很难直接用机械播种。最近五六年，当地探索形成了种子丸粒化加编绳的播种技术。具体来说，就是先用一层特殊材料，把胡萝卜种子包裹成规则的圆形或椭圆形，然后根据种植株距要求，把种子等距离编到纸绳里去。播种时，直接把纸绳播到地里即可。

“采用这种技术播种的胡萝卜，株距都是相等的，长势均匀一直。由于是单粒播种，出苗后也不用间苗。”李兴华说，“播种六七天后，纸绳会在土里自动降解，不影响种子发芽和生长。”

将胡萝卜种子进行编绳，既方便机械化播种，也能保证株距均匀一致。

据李兴华介绍，目前，公司在胡萝卜种植环节，采用了多项领先的农业技术。如在整地环节，用上了北斗系统，保证每一垄的宽度都是一致的。在水肥管理上，全部实现了水肥一体化技术，这样既能节水节肥，也能节省劳动力。

由于采用了标准化栽培，如今胡萝卜产量和商品率都有较大提升。“以前亩产只有七八千斤，现在可以翻一番，在内蒙古等一年一茬种植区，亩产甚至可以达到2万斤。”李兴华说。

化龙镇胡萝卜采收现场。

化龙镇胡萝卜协会会长朱晓东介绍说，化龙镇所产的胡萝卜具有红皮、红肉、红心“三红”及肉厚、芯小等特点，入口鲜嫩多汁，质细味甜，脆而无渣，适合生吃。

近年来，借助现代化的种植技术，很多化龙镇的胡萝卜企业走出去，纷纷到内蒙古、山西、河南、河北等地流转土地，规模化种植胡萝卜。

全国七成出口胡萝卜出自化龙镇

随着伏天到来，受高温多雨天气影响，山东本地蔬菜生产陆续进入淡季，化龙镇本地的春茬胡萝卜陆续收获完毕。

作为当地大型胡萝卜种植企业负责人的李兴华，却没有空闲下来，7月中旬起，开始组织人员采收内蒙古基地的胡萝卜，并运回寿光进行加工。

从事胡萝产业近20年的李兴华介绍说，化龙镇的胡萝卜栽培历史已经多年，从上世纪90年代中期，随着种植面积扩大，开始成为加工出口基地。“最初加工胡萝卜，就是一人手里拿一个毛刷，守着一个大水盆洗萝卜。”

如今，化龙镇胡萝卜清洗、加工等设备不断升级换代。现在，欣欣公司常年种植胡萝卜近2万亩，每年加工出口8万吨，出口东南亚、中东等10多个国家。

化龙镇的胡萝卜清洗车间。

目前，裴岭村胡萝卜加工园区全国最大的胡萝卜加工园区，该园区占地亩，胡萝卜加工企业41家，建有总容量20万吨的恒温保鲜库。

朱晓东介绍说，目前，化龙镇加工出口的胡萝卜，不仅是本地，更多的来自全国各地。化龙镇已经形成了“种全国、卖全球”发展模式，全镇全年胡萝卜交易量基本保持在50多万吨，其中出口量约占全国的70%，主要出口韩国、日本、泰国等20多个国家和地区。

继续向标准化、机械化要效益

我国是全球胡萝卜种植面积最大的国家，但相较于其他蔬菜品种，胡萝卜种植面积仍然较小，相关的设备研发也相对滞后。

据朱晓东介绍，目前，化龙镇胡萝卜，在种植、管理等环节机械化程度较大，但采收及后续的分级、分拣等环节，主要还是依靠人工。“如果采收、分拣等环节全部实现了机械化，每吨能节省元的人工成本。”

包装完毕，等待出口的胡萝卜。

目前，相关企业也在不断探索提升胡萝卜机械化水平的路径。作为胡萝卜种植加工龙头企业，欣欣食品每年采收环节的人工成本达到多万元。最近几年，李兴华也在不断考察国外胡萝卜采收设备，同时，也在对接国内多家机械加工企业，研发适合国内生产实际的采收、分级设备。

近年来，化龙镇依托多家龙头企业，大力发展胡萝卜种植和精加工产业，从上下游两端共同发力，延长产业发展链条，提高胡萝卜产品附加值，逐步形成了“工厂在化龙、种植在全国、销售在全球”的产业格局。

大众报业·农村大众记者李伟通讯员朱继鑫