玉米排骨汤怎么煲才营养

2023/5/3 来源:不详

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秋冬最适合进补,一锅热气腾腾的玉米排骨汤绝是最温暖的出现。下面给大家分享一道健康又好喝的玉米排骨汤,汤汁鲜甜,做法也超级简单,家里有老人小孩的绝对最适合。

1、食材:排骨、玉米、红萝卜、葱花、姜片。把排骨剁成四厘米左右的长度。玉米去皮,去丝,切成小段。

2、砂锅内放水,把排骨倒进去焯水,水开后把锅内的血沫子倒掉,时间的控制好。锅热放油,把排骨爆炒一下,这样做是使煲出来的汤汁更浓,再加水,可以在水中滴入两滴醋,让排骨里的钙更容易溶解出来,更有利于人体吸收,还有增味添香的作用。接着把玉米和姜一起放入锅中,煮半小时。再把胡萝卜放进去煮,因为胡萝卜容易煮烂,所以最后放,出锅前加入几粒枸杞煮两分钟,洒葱花,即可出锅。

3、玉米排骨汤的玉米选材也非常关键,必须选新鲜的甜糯玉米。我给大家推荐的这个玉米,是我煲排骨汤的首先。它的颗粒饱满,色泽金黄,香味浓郁,口感绵软。主要是价格还不贵,京东发货,口质保障。

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