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咸肉胡萝卜炒蒜薹

原料：蒜薹、胡萝卜、咸肉、料酒、鸡精。

做法步骤：

第1步、食材：蒜薹、胡萝卜

第2步、咸肉（已清洗）

第3步、将蒜薹清洗一下、捞出。

第4步、放在案板上切成段，待用。

第5步、将胡萝卜清洗一下、去皮。

第6步、放在案板上切成丝，待用。

第7步、将咸肉放在案板上切开。

第8步、接着，将蒜薹和胡萝卜下入沸水中焯开1分钟后捞出。

第9步、再将切好的咸肉下入沸水中焯一下，捞出。

第10步、烧锅倒油烧热，下入咸肉，加点料酒翻炒翻炒。

第11步、然后，合入蒜薹和胡萝卜翻炒一下，加适量的鸡精。

第12步、炒匀，即成。

来自美食天下花鱼儿的作品。