胡萝卜别再炒清炒了,试试加它一起炒,好吃

2022/10/18 来源：不详

胡萝卜作为家庭菜肴经常见的，不光是便宜好操作，而且营养也是棒棒棒！在众多的食材中，多吃对眼睛好的食材我想应该就属胡萝卜了！我自己小时候，就经常听大人说，多吃胡萝卜对眼睛好。其实小时候哪里懂那么多，大人让吃那就吃吧！不知道是不是胡萝卜吃的比较多，我的视力一直都还可以的。

现在也为了健康生活，也会经常烧胡萝卜给家人吃。当然，简单的清炒胡萝卜已经不能满足餐桌上的大家了。这不，给胡萝卜换了个新做法！简单又好！

胡萝卜的食用价值：

胡萝卜味甘，性平，有健脾和胃、补肝明目、清热解毒、壮阳补肾、透疹、降气止咳等功效。富含维生素，并有轻微而持续发汗的作用，可刺激皮肤的新陈代谢，增进血液循环，从而使皮肤细嫩光滑，肤色红润，对美容健肤有独到的作用。而土豆味甘，性平。能补脾益气，缓急止痛，通利大便。

经常食用胡萝卜，对身体有很多好处：一是增强免疫力，抗癌防病。另外，胡萝卜含有芥子油和淀粉酶，能促进脂肪的新陈代谢，防止过多的脂肪在皮下堆积而发胖，保持体态健美。

胡萝卜炒蛋白肉

1、蛋白肉一大片，提前泡开，然后洗净沥干水撕开。胡萝卜洗净切薄片。

2、热锅热油先将胡萝卜片放进去，加盐和少许糖翻炒均匀。

3、看到胡萝卜变软将蛋白肉放进去快速的和胡萝卜翻炒均匀即可。

小提示：

1、胡萝卜是脂溶性的蔬菜，一定要用油炒熟营养价值更大。

2、炒胡萝卜的时候加入一点糖，这样的胡萝卜更加好吃。

3、蛋白肉，又称蛋白素肉或人造肉，它实际是一种对肉类形色和味道进行模仿的蛋白制品。是以优质花生蛋白粉或大豆、小麦蛋白为原料，通过加热、挤压、膨化等工艺过程制成。

其之所以被称为“蛋白肉”，是由于其蛋白质的含量远远高于一般动物肉类，而且食感、结构、色泽、韧性均与动物肉近似。据测定其蛋白质的含量为蛋类、鱼类、猪、牛瘦肉蛋白质的2—3倍，经卫生部门的鉴定，无毒无害，是一种绿色、安全、保健食品。