滋味做个不挑食的好孩子,胡萝卜的3种

胡萝卜甜甜脆脆，营养也十分丰富。无论是蒸、煮、炒，样样都能胜任，煮糯了也非常适合小朋友来食用。今天一起来尝尝土豆胡萝卜菠菜饼、玉米胡萝卜排骨汤还有胡萝卜球。大家一起来吃胡萝卜，小朋友们可不能挑食哦！

土豆胡萝卜菠菜饼菠菜放入开水中焯烫后切碎，放入料理机中，磕入一粒鸡蛋打成汁。取适量的面粉，倒入榨好的鸡蛋菠菜汁、盐、适量的油搅拌均匀。面糊的浓稠度以勺子舀起能快速落下比较好，若倒入菠菜汁还比较稠，再加适量的清水调和。

土豆胡萝卜分别去皮，用工具刨成丝。平底锅烧热，倒上一点油，转中小火，将面糊倒入锅中旋转锅子摊成圆饼，两面煎熟。土豆胡萝卜丝另外炒熟，根据个人口味调好味道。最后将炒好的土豆胡萝卜丝铺在菠菜饼上，卷好即可。

玉米胡萝卜排骨汤玉米去皮、须后洗净切段，胡萝卜削皮，洗净切块。番茄洗净去皮切块，老姜洗净切片。大骨头先冷水洗两遍，而后冷水入锅加姜片和老酒去腥汆水。将汆水后的大骨头捞出再用温水清洗干净，控水备用。将大骨头和玉米及姜片一起放入锅内(冷水入锅)，加热煮沸后改中火煮几分钟。接着放入胡萝卜块，转小火煲骨头浓汤。在出锅前半小时左右将切好的番茄放入锅内，并加入适量盐调味。继续小火煲煮至西红柿变软，汤色变红即可关火。胡萝卜球胡萝卜切丝，加适量盐腌制二十分钟。腌好的胡萝卜丝稍挤去一些水分，加入面粉、淀粉、蛋拌匀。锅热油，用手团成一个个小球，放入油锅内小火炸至金黄。炸好的胡萝卜球放滤油架上滤干净油，吃的时候用竹签串成串就可以了。

编辑：黄蕾、李烨

预览时标签不可点收录于合集#个