胡萝卜与西葫芦做成饼好吃到爆,常吃还能防

2024/9/30 来源：不详

说到胡萝卜，很多人可能想到它吃法众多，一般以炒菜、炖汤居多，当然也有用胡萝卜包饺子的。胡萝卜不仅价格便宜，而且营养也非常丰富，适合现代社会快节奏的生活。今天，在这里给各位美食爱好者推荐一道与胡萝卜有关的小吃，不仅美味营养，常吃还能防癌抗癌、养生保健呢。

美食名称：红绿双丝饼

食材：胡萝卜、西葫芦、面粉

佐料：食用油、食盐、鸡蛋、十三香、葱花

方法：胡萝卜洗净，擦丝，备用；西葫芦洗净后擦丝，盛入盆中，备用。取一干净小盆，盆中加入适量面粉，打入一个鸡蛋，加入适量食盐、葱花与十三香，同时加入适量清水，搅拌成面糊糊状，备用。

将备好的胡萝卜丝与西葫芦丝（比例约1:1）加入面糊糊之中，搅拌均匀，使西葫芦与胡萝卜均匀地分散在面糊糊之中。同时，将电饼铛加热，并在其表面涂抹一层食用油，取适量面糊糊加入电饼铛之中，加热慢煎，直至两面颜色金黄为止。一道美味的红绿双丝饼就做好了。

功效：西葫芦属于外来蔬菜，又名茭瓜，它富含多种维生素与微量元素。中医认为西葫芦清热解毒，经常食用可以祛火败火，同时，西葫芦含有的维生素还对癌症有一定的抵抗与免疫作用，经常食用西葫芦可以防癌抗癌。

论营养胡萝卜应该算是蔬菜之中的王者，它含有多种膳食纤维与胡萝卜素。而胡萝卜素对提升人体抵抗力，增加人体免疫机能有很好的帮助作用，同时，胡萝卜中还含有一种抗氧化素，这种物质对美白润肤有一定的帮助作用，经常食用胡萝卜还可以帮助塑造完美体形。

小窍门：这道用胡萝卜与西葫芦做成的红绿双丝饼不仅美味营养，而且既能当饭又能当菜，经常食用好处多多，这里推荐与香辣酱搭配，既开胃又发汗，全家人都爱吃，上桌就被抢光。