香菇娃娃菜的家常做法,加青椒,胡萝卜和肉

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大家好，我是舒晨，每天在这里分享各种家常美食，今天给大家分享清爽不油腻的“香菇娃娃菜”。

香菇是很受欢的菌类，肉质肥美，娃娃菜是个人觉得比大白菜要好吃的蔬菜，娃娃菜鲜嫩脆甜，香菇和娃娃菜炒一炒，咸香可口，加青椒，胡萝卜，肉片，色香味俱佳，肉片滑嫩不柴，好吃好做的快手下饭菜。做法简单，步骤详细，看一下具体是怎么做的吧。

材料：香菇娃娃菜青椒胡萝卜猪肉

辅料：生姜大蒜

调料：植物油食盐味精生抽蚝油淀粉白糖胡椒粉

做法：

1.青椒一个洗净去蒂去籽，先切成宽条

2.再改刀切成块状，切好放入盘中备用

3.胡萝卜切成厚片，再改刀切成菱形片，

4.切好之后从中间切开，切好放入盘中备用

5.大蒜几粒切成蒜片，切好放入小碗中备用

6.生姜一块切成姜片，切好和蒜片放一起备用

7.娃娃菜洗净，切去根部，然后切成宽条，用抖散

8.抖散之后放入盘中备用

9.香菇洗净切去蒂部，然后切成厚片

10.接着再改刀切成块状，切好放入盘备用

11.猪肉一块切成薄片，不好切可以放在冰箱里冻一下

12.切好放入小碗中，加入老抽，淀粉，用手抓拌均匀

13.接着加入植物油，再次抓匀备用

14.烧一锅开水，加入食盐，植物油，下入香菇焯水

15.大火煮开，接着将娃娃菜，胡萝卜下锅焯水

16.焯水1分钟，控水捞出到盘中备用

17.在一个碗中加入食盐，味精，白糖，胡椒粉，生抽

18.再加入蚝油，淀粉，少量清水，用勺子搅匀备用

19.起锅加入植物油，油热下入肉片滑炒

20.将肉片滑炒至变色，加入姜蒜片爆香，下入焯过水的娃娃菜，胡萝卜和香菇

21.大火翻炒，翻炒均匀，倒入准备好的料汁

22.大火翻炒，汤汁收浓，加入青椒

23.再次炒匀，装盘美味即享

温馨提示：

1、香菇，青椒，娃娃菜，胡萝卜切成块状

2、烧一锅开水，加入食盐和植物油，给香菇，娃娃菜，胡萝卜焯水

3、肉片加入老抽，淀粉，食用油，用手抓匀

4、料汁提前准备好，这样能缩短烹饪时间

5、青椒下锅翻炒几下即可出锅

大鱼大肉吃多了，可以来一些简单的家常菜，用香菇，娃娃菜，青椒，胡萝卜和肉片做简单小炒，颜色鲜亮有食欲，肉片滑嫩不柴，咸香味美一点不油腻，好吃超下饭呢。可以收藏起来做给家人尝尝，希望您能够喜欢。