萝卜不管青白红,美味做法很多种

青菜萝卜各有所爱，而在封控的这几天，萝卜成了主力军，而且是白萝卜、胡萝卜、青萝卜一起上阵。

三种萝卜，可以有同样的做法，比如炖汤，也有各自的擅长，比如胡萝卜适合做泡菜，青萝卜适合腌酱菜。

小麦淀粉水晶萝卜丸子

水晶萝卜做法简单，清爽好吃高颜值，红白青萝卜都能做，只要搭配宝鼎小麦淀粉，油锅都不用起。

①青萝卜去皮刨细丝，用盐腌制10分钟

②加宝鼎小麦淀粉、葱姜末搅拌，淀粉的量保证干湿适中，能捏成球即可

③用力捏成团子（搓的话容易散），蒸10分钟，也可以水煮

小麦淀粉宝鼎天鱼

腌制肉类，勾芡增稠，虾仁上浆，清洗蔬果

宝鼎小麦淀粉，采用优质小麦，粉质细腻，成品晶莹剔透似翡翠，味道清爽。水晶萝卜要搭配蘸料的话，可以用简单的康乐醋，加点四川辣油也可以

泡椒卤四川泡菜

四川泡菜，白萝卜胡萝卜都可以泡，还能搭配莴笋、白菜、黄瓜、芹菜，都是封控期的常见菜哦~

四川泡菜宝鼎泡椒卤

①食材加盐腌制半小时，逼出水分，有条件可进一步晾晒两小时

②食材放入玻璃容器中，直接倒入宝鼎泡椒卤，可代替泡菜水，第二天就能开吃，咸度刚刚好

宝鼎泡椒卤，采用优质野山椒，卤汁金黄清澈，不产生有害物质，是做泡菜的放心原料。

宝鼎泡椒卤

优质野山椒，匠心酿造，可做泡椒鸡爪、金汤肥牛等。

宝鼎泡椒卤辣香厚实，能佐泡菜的酸香，又调出咸鲜滋味，做出的泡菜更入味，顿顿能下两大碗饭。

解腻蘸料萝卜丝油墩子

油墩子是小时候的美味记忆，无聊的封控期间，不妨回味一下：

①白萝卜去皮，切丝，加点盐揉捏，逼出水分

②萝卜丝与面粉、葱花、鸡蛋、盐混合，边搅拌边加水，做成面糊

③大勺用油预热一下，把面糊倒入大勺，先浮炸再浸炸，外皮焦黄定型后脱模，再复炸两分钟（注意，炸的时候火不要太大，以免外焦里不熟）

油墩子油墩子，吃了就很容易“墩”住，可以蘸一下宝鼎解腻蘸料，多种香料组合出丰富口感，咸外有甜，辣上添香，清爽解腻。油墩子脆皮清脆，萝卜丝馅料提鲜，仿佛回到了童年。

不管青红白萝卜

都是餐桌家常味

无论蒸煮炸腌泡

都是浓浓生活情

END

?宝鼎天鱼?

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把健康和美丽嵌在餐盘和生活里

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