浚县人春天必吃的几种美食全都吃过才算不
2023/12/14 来源：不详春天在哪里呀?
春天在哪里?
......
对于春天的记忆
无比温暖的便是爷爷奶奶在草丛中
走几步，停一停
弯腰挖野菜的场景
而我惦记的当然是春天的时令美味
“野菜”
印象深刻的莫过于槐花、荠菜、榆钱儿
每每想起都仿佛沉静在
槐花包子散发的芳香中
在奶奶的手里
这些宝贝儿变得更加营养丰富、清新可口
这就是淡淡青草味的童年
风恬日暖荡春光
而这些勾起我回忆的小可爱
也悄悄地发芽啦
万物复苏的时节各种植物都在悄悄发芽。
其中春天的野菜多且鲜美，
不仅顺应时令更含有益身体健康元素。
荠菜被古人称之为“灵丹草”深受人们的喜爱，它既有止血功能还能降脂降压抗病毒，其含有的胡萝卜素又可治疗干眼症。常见吃法多为拌做馅料，凉拌等。
有一种苋菜叫马齿苋，家乡人叫它马食菜，红色的茎嫩绿的叶上锅蒸熟加上蘸汁，焯水凉拌也可听说对治疗少白头也很有效。
不过大家也要注意以下两点：
1、不认识的野菜不要吃。
容易发生误认的野菜不要食，以免中毒。
2、受污染的野菜不要吃。
郊外化工厂等处附近空气不佳，所生野菜容易吸收铅等化学物，废水边的野菜也常含有毒素，均不宜食用。
这些春天的味道你都吃吃吃了吗？
莫负春光
赶紧吃起来吧！
