胡萝卜炒肉怎么做才好吃葵葵教给你,肉片嫩

五花肉很多人都拿来做红烧肉，或者是扣肉，味道其实都挺好，但是一味地吃肉对我们的身体也不好，我们做菜做好配上蔬菜，而今天葵葵跟大家分享的是胡萝卜炒肉，材料简单，胡萝卜是一种常见的蔬菜，色泽鲜艳，质地脆嫩，营养丰富。胡萝卜含有丰富的维生素，膳食纤维，对眼睛保健、提高免疫力、促进消化等方面都有很好的作用，我们家这边的一斤胡萝卜只要4元钱，还是比较便宜的，我朋友小夏特别喜欢吃胡萝卜，她说每次到我家都是长肉的节奏，本来平时只吃一碗饭，有了这道菜可以多吃一碗，尤其是胡萝卜配上五花肉，味道浓郁，肥而不腻。

食材准备：猪肉，胡萝卜，盐、生抽、料酒、糖、胡椒粉、淀粉

第一步：将买来的五花肉新干净切块，然后将切好的肉块用盐、生抽、料酒、糖、胡椒粉、淀粉腌制15分钟。

第二步：锅中加入自来水，烧开之后把清洗好的胡萝卜焯水一分钟，时间不要过久，不然胡萝卜会变软。

第三步：起锅倒入食用油，油热后加入葱姜蒜翻炒，下入腌制好的五花肉肉片，翻炒熟后，再倒入葱姜蒜爆出香味。

第四步：把焯水好的胡萝卜下入锅中后大火翻炒，加入盐，糖和少量的水，翻炒均匀，让胡萝卜和肉均匀入味即可出锅。

葵葵小贴士：加入胡萝卜后要煸炒至胡萝卜变软，这样可以保证口感更好，而且胡萝卜中的营养成分也更易被人体吸收，葵葵建议勾芡时要少量添加淀粉水，否则会影响口感。

今天的胡萝卜炒肉就分享到这里，操作简单，想想大家一学就会，赶快试试吧！如果您喜欢葵葵介绍的美食，请多多