山西这个特色美食,外地人很少听过,鲜香滑

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在中国还有很多奇怪的食物，这些食物被发明出来后味道也是相当的不错，吃起来还很有营养，在山西就有一种很好吃的美食，这是一种豆制品，制作也很简单，据说外地人很少听说过这个美食，吃上去很鲜香滑嫩，可以炒着吃还可以烤着吃，你想知道这是什么美食吗？山西这个特色美食，外地人很少听过，鲜香滑嫩，你吃过吗？那就是陕西特别的炒面筋，加上一些素菜和面筋在一起炒制，再加上一点的辣子，吃起来超级美味，还很下饭。接下来就和小编我一起制作一份好吃的素炒面筋吧！

素炒面筋

By随遇而安欣乐

配料：

油面筋克、胡萝卜50克、香菜1根、花生米50克、蒜末5克、生抽20毫升、酸菜适量、食盐2克、花生油适量、小红辣椒2个

烹饪步骤：

1.面筋撕成丝，焯水一下，胡萝卜切片，香菜切段，花生米捣碎。

2.热油下蒜末煸出香味儿。

3.把胡萝卜跟酸菜下锅里面炒一炒。

4.再下油面筋炒匀，再加适量水。盖上锅盖烧两分钟。

5.再加入花生米，香菜段，小红辣椒，再加些生抽，盐，调味，即可出锅。

烹饪小贴士：

1.制作很简单，食材要选用新鲜的食材，这样做出来才会很好吃哦，喜欢吃辣口的可以多加点辣椒，不喜欢的可以不用添加，里面的蔬菜可以根据自己的喜好添加；2.面筋为小麦面和麸皮入水揉洗后所获得的胶粘状物质。成熟时采收，脱粒晒干，或机成面粉。为我国各地居民所喜食。3.营养价值含量高，适合孩子食用。

你喜欢吃山西的炒面筋吗？

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