为啥饭店炒的白菜都那么好吃,厨师长炒之前
2022/9/10 来源：不详天下美食何处寻，谁人不识大河君。大家好，我是大河君。大河君往后写美食文章，不仅仅跟大家介绍各种美味佳肴，另外还跟大家介绍这些美味的制作方法，另外把各种美食的营养价值，药用功能等，也会做详细介绍，让大家在了解美味的同时，学会它的制作方法。另外知道它们一些我们不知的药用价值。大家不仅仅可以享受美味，制作美味。另外还可以了解一些食疗小知识，从而让大家对美食，有个新的认知。好了，废话不多说，让我们来看看今天的这道美味吧。为啥饭店炒的白菜都那么好吃，厨师长：炒之前，不能少了这一步！
我们都知道，在我们的生活中白菜是一种非常常见的美味，因此我们在生活中制作白菜的时候，也是比较随便的。但是大家都知道，中国有一种非常有名气的菜，叫做开水煮白菜。这道菜看似非常的简单，但是制作起来是非常繁琐的，但做好之后却非常的美味。我们虽然做不出这样的白菜，但是在我们的生活中呢，我们可以把白菜做得更好，而你们知道吗？在制作白菜的时候，白菜一定要多一个步骤的，那就是焯水。不然白菜炒出来都不是那么美味的，而今天大河君跟大家带来一道蒸白菜，让我们一起来看看它是如何制作的吧。
准备食材
半肥瘦猪肉虾米红萝卜干香菇大白菜蒜头香菜盐胡椒粉生粉鸡蛋
制作步骤
1.我们把所有的食材清洗干净之后呢，提前准备好。
2.然后我们把馅料放在碗中，打入一个鸡蛋，顺时针搅拌。
3.起锅烧水，放入一丢丢食盐和食用油，我们把白菜焯水。
4.等到白菜焯水之后，我们把馅料放入其中。
5.像包春卷一样卷起，然后排列好，上锅蒸。
6.这是蒸好的白菜。
7.开火热锅爆香蒜蓉，倒进刚才倒出的水，放胡椒粉，盐，生抽，煮开勾芡收汁，把汁淋在蒸好的白菜卷上，放点香菜即可。
怎么样？大家学会这道美味的制作方法没
