明目是胡萝卜的10倍,菠菜的20倍,只需

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它是“眼睛的保护伞”，一周吃1次，眼睛明亮看得远，学生要常吃。

新年的脚步慢慢向我们走来，儿子的学校也准备放假了，自从儿子上中学之后，学习压力开始慢慢变大，上星期儿子回来给我说眼睛老是干涩模糊，起初我还不在意，让他经常眺望远方，多做做眼保健操就能缓解了。等儿子第三次向我提起之后，我才意识到问题的严重性，于是带着儿子去眼镜店做一下近视测试，等结果出来的时候我惊呆了，儿子才初中就轻微近视了，于是就拿了一些眼药水来缓解近视的症状。我也考虑过食用市面上一些预防近视的药，可是看看评论基本没有用，于是就想着采用食疗的办法来帮助孩子。于是，我查阅了各种资料，发现猪肝是一道很不错的明目美食，于是一周给孩子做一次，平常让孩子多注意用眼，结果神奇的事情发生了，过了一个半月，儿子的近视有所缓解了，今天将这道美食分享给大家。

猪肝富含维生素A、叶酸、磷、钾、钠、镁、铁、维生素C、蛋白质、钙、锌等营养物质，猪肝中富含铁物质，具有补血的功效，可以改善贫血的生理功能，而且猪肝的维生素A含量较为丰富，能够保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩，疲劳，猪肝的明目效果很棒，是胡萝卜的10倍，菠菜的20倍，此外猪肝的营养成分也能提高身体的免疫力，增强人的体质，对皮肤也很有益，是一道很不错的食材。今天为大家分享一道卤煮猪肝的做法，简单快手，在锅中煮一下，入味十足，孩子也很喜欢吃，可以很好的保护眼睛，预防近视，下面将详细做法分享给大家。

食材：猪肝克、花椒适量、八角2个、桂皮2块、姜片适量、大蒜3瓣、生抽4勺、糖1勺、老抽3勺、料酒适量、白胡椒粉适量、小葱1根、十三香适量。

做法：1、猪肝用清水冲洗一下，然后放在水中浸泡30分钟，中间多次换水，将猪肝的血水浸泡出来，然后准备少量的面粉，仔细的揉搓，多次用清水将猪肝清洗干净备用。

2、准备一个煮锅，将猪肝放入锅中，加入清水没过猪肝，然后加入老抽、生抽、料酒、八角、花椒、桂皮、香叶、葱、蒜、姜片，开大火煮开。

3、锅烧开之后加入少许的盐、十三香、白胡椒粉、然后转小火煮30分钟左右。

4、将猪肝煮好之后，不要立即拿出来，关火盖上锅中，让猪肝在卤水中浸泡一夜更加入味，然后捞出来切片即可食用，可以直接吃，也可以搭配着调料和食材一起食用。

明目是胡萝卜的10倍，菠菜的20倍，只需一煮一拌，明目效果分。我们平常一定要注意孩子的视力问题，在食补上给孩子帮助，试试这道美食，做法简单快手，对孩子的视力帮助很大，家里有孩子的赶紧试试吧。

这里是小猴子教你做菜，今天的美食小讲堂就为大家分享到这里啦，喜欢的可以转发、收藏、点赞、评论，每天为大家分享不同的美食，我们下道美食见。