胡萝卜和它天生一对,简单炒制,不放肉

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胡萝卜是生活中最常见的家常食材，营养价值极高，有着“小人参”的美称，口感也比较爽脆，也是百搭食材，一直以来就深受广大食客们的喜爱。胡萝卜虽然可搭配的食材比较多，但小编觉得胡萝卜和焖子才是“天生一对”，简单炒制，不放肉比肉还香，上桌就秒光。焖子是我国北方的特色小吃，主要由淀粉制成，爽滑可口，非常清爽。焖子的爽滑和胡萝卜的清香爽脆融在一起，非常美味。前段日子，家里宴客小编做了这款胡萝卜炒焖子，上桌就秒光，连营养师大乔都夸小编的手艺好。下面小编就将这款美味的具体做法分享给大家，喜欢的宝宝们快快收藏起来吧！

胡萝卜炒焖子

By杰米田园

配料：

胡萝卜50克、焖子克、油10毫升、盐2克、鸡粉2克、蒜8克　　　　

烹饪步骤：

1.焖子、胡萝卜洗干净

2.胡萝卜切片

3.焖子切成片

4.起油锅，胡萝卜入锅过油后盛出

5.再起油锅，蒜片入锅煸香

6.焖子入锅炒

7.炒至焖子变软胡萝卜入锅炒

8.加盐、鸡粉炒，炒均匀即可盛出享用

烹饪小贴士：

1、这款菜用焖子与胡萝卜搭配炒制，成品红白相间、清淡爽口、软中有硬，口感非常棒。2、这款菜属于清淡菜式，不宜添加多种调味品。3、这款菜颜色清亮，因此也不宜添加色重、味重的调味品。4、挑选胡萝卜的时候，不要挑选有裂口、有虫眼的胡萝卜，要选择表面光滑且没有划痕的胡萝卜。

5、挑选胡萝卜的时候，不要选择太大的且没成熟的胡萝卜，此外个体中等偏小的胡萝卜不好吃。6、挑选胡萝卜的时候要挑选圆柱形的胡萝卜，且要用手掂一掂，若较重的便是水分充足的胡萝卜。

各位宝宝们平时都喜欢将胡萝卜和哪些食材搭配呢？

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