爆炒猪肚这样做才真的好吃,口感鲜嫩,

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嗨！朋友们大家好，欢迎来到“昭萍三农美食”今天我要和大家分享的一道美食是“爆炒猪肚”的做法和技巧！

今天教大家做一道“爆炒猪肚”这样做才真的好吃,口感鲜嫩,味道丰富准备的食材有熟猪肚，红萝卜，青椒，姜片葱段，调料，盐，鸡粉，生抽，料酒，水淀粉，食用油。

做法，先将煮熟的猪肚去除里面的油脂，中间切开用斜刀切成薄片，再将洗干净的红萝卜切成薄片，青椒中间切开去籽改切成片。

起锅注入适量的清水烧开，将切好的猪肚倒入锅中加入适量的料酒再次焯水去除异味。然后捞出猪肚沥干水分待用。

另再起锅注入清水烧开，把切好的胡萝卜和青椒倒入锅中加入少许的食用油盐进行稍微的焯水断生后捞出沥干水分，装入碗中待用。

接着要煸炒猪肚啦，起锅注入适量的油，倒入姜片葱段爆香，放入猪肚，淋入少许的料酒炒香，在道路做好水的胡萝卜，青椒一起炒匀。在做这道菜时，最好是用旺火快炒，最后加入鸡粉，盐和适量的生抽，水淀粉，拌均匀调制入味。翻炒片刻即可关火盛出炒好的菜肴装入盘中。一道美味的猪肚炒红萝卜就做好了。

以上就是我的美食做法的技巧，今天就分享到这里，希望大家喜欢，如果你看完本文有什么感想，请留言互动！并分享和