买胡萝卜时要留意,这3种胡萝卜万万别再买

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导语：欢迎来到肚子容量G，买胡萝卜时要留意，这3种胡萝卜万万别再买，白给都不拿，快看看。

今天给大家分享卖胡萝卜要注意这两种万万不能买，白送都不要，一起来了解一下吧。第一种外表有损伤的胡萝卜，这种胡萝卜在采摘或者是运输的时候碰伤，这样的胡萝卜水分也流失，不宜保存，口感也不好。拿起来轻飘飘的胡萝卜，买胡萝卜的时候拿两个个头差不多的胡萝卜在手中掂一掂重量，较轻的胡萝卜，说明分支的时间较长，水分流失也有可能是空心，这样的胡萝卜不新鲜，口感也不好。如果拿起来沉甸甸的胡萝卜，说明水分足新鲜，口感也清甜。

接下来我们用胡萝卜来做一个好吃的胡萝卜削去外皮，再把胡萝卜擦成细丝，用擦丝器的时候要注意不要擦到手。胡萝卜丝中加两勺食盐，抓拌均匀腌制10分钟，10分钟后胡萝卜杀出了很多水分，准备一块纱布把胡萝卜丝放在纱布中，用力把胡萝卜的水分挤干，装进一个大碗中，然后再打入两个鸡蛋，用筷子搅拌均匀，再倒入两大勺面粉，继续搅拌均匀，搅拌成黏稠的面糊，再撒入一把葱花，将吃起来更加鲜香，搅拌均匀即可。

胡萝卜中已经有盐分了，不需要再加盐，平底锅预热刷上一层食用油，把胡萝卜面糊倒进锅中，用铲子摊平，开中小火烙制，再撒上一层黑芝麻，吃起来更香。捞至两分钟，继续开中小火来烙制两面金黄，能闻到香味就是熟了，出锅装盘，稍微晾冷后再切成小块，方便实用。香软可口的胡萝卜鸡蛋饼就做好啦，吃起来鲜香可口，还带有胡萝卜淡淡的清甜味，添加了鸡蛋，营养非常丰富。不喜欢吃胡萝卜的小朋友可以用这个方法试一试。