这道孕妈妈爱吃西芹腰果虾仁简单快手,超

2023/4/21 来源：不详

孕6月，好吃不长肉

By小超超的super妈咪

用料

虾仁50g西芹50g腰果g胡萝卜半根盐适量料酒适量生粉适量白胡椒粉适量山茶油适量

做法步骤

1、新鲜明虾剥好壳，去虾线，放1勺料酒，1勺生粉，小半勺盐，搅拌腌制30分钟

、准备食材，清洗西芹、胡萝卜

3、滚刀切西芹和胡萝卜，西芹粗的话可以刮去外面的皮，剖对半再切斜方块

4、倒入山茶油，油起烟，放入腌制的虾仁，翻炒至泛红，不需要太久，抄出锅

5、倒入山茶油，起烟，倒入西芹和胡萝卜，翻炒一两分钟，加少量水，加盖闷一两分钟，再加入虾仁、腰果、食用盐，中火翻炒几次出锅。超鲜嫩不长肉的西芹腰果虾仁就大功告成啦！

小贴士

新鲜虾仁剥出来的肉比冷冻虾仁的肉紧致且不腥放点红黄彩椒更好看，也没买到腰果用原味，我买错了，买了炭烧

虾仁的营养功效

1.增强人体免疫力

虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。

.通乳汁

如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。

3.缓解神经衰弱

虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。

4.有利于病后恢复

虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

5.预防动脉硬化

虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

6.消除“时差症”

日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

虾仁的饮食禁忌

虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔小时。

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