天冷了,别忘给孩子做这4道菜,营养均衡好

家里有孩子的家庭，怎么合理地搭配日常饮食，是家长最在乎的事情之一，在孩子的成长期，均衡的摄入营养，帮助孩子茁壮成长，是特别重要的事情。在给孩子补充营养的时候，很多家长会在不知不觉间，给孩子吃下过多的大鱼大肉，特别是天冷之后，家长们更是把“贴秋膘”当做日常做饭的标准，这样很有可能会给孩子的肠胃造成负担。

我家孩子也正处在生长黄金期，平时做饭我就很注重营养的均衡搭配，不仅会准备富含优质蛋白质的食材，也会准备营养丰富的新鲜蔬菜，一顿饭里一定要有荤有素，这样孩子才能更好的消化吸收。今天，想给大家分享的就是天冷后我家常做的4道素菜，家里有孩子的可以学起来，这4道菜的营养价值很高，做法不难，美味可口又下饭，孩子很喜欢。

西芹木耳炒百合

天冷后降水减少，空气变得特别干燥，日常饮食可以多吃一些能够润秋燥的食材，百合、木耳、西芹都富含蔬菜纤维，能够润滑肠道帮助消化，对身体很有好处。

的具体制作方法：

1、干木耳用温水泡发撕成小朵；西芹斜刀切段；鲜百合掰成瓣，清洗干净备用。

2、锅中加入清水，再放入少许油和盐，把木耳、西芹、百合一起放入锅中焯烫一下，捞出后充分沥干水分。

3、锅中烧热油，爆香蒜片，之后把焯好的西芹、木耳、百合一起倒入锅中翻炒，炒2分钟左右，出锅前放入少许盐调味即可。

胡萝卜炒豆腐

胡萝卜是日常生活中很常见的蔬菜，它营养高价格低，用来和豆腐一起炒味道一绝，胡萝卜自带清甜，这个口味孩子特别喜欢，我家每次炒这道菜孩子都能吃上不少。

的具体制作方法：

1、北豆腐切成薄一点的大块，在锅中煎至两面金黄，煎豆腐时油不必太多，小火慢煎就能把豆腐煎得外酥里嫩。

2、胡萝卜切丝，大蒜切片。

3、锅中烧热油，爆香蒜片，之后把胡萝卜丝倒入锅中翻炒，炒萝卜时加入少许盐调味，这样也可以加速萝卜丝炒软。

4、胡萝卜丝炒至微微发软，把豆腐倒入锅中，加入少许生抽、蚝油和一小勺清水，快速翻炒几下，使味道完全融合即可。

西兰花炒木耳

西兰花富含维生素，吃起来清爽鲜香，天冷后给家人进补，如果做了比较油腻的荤菜，那么就很适合搭配一盘西兰花炒木耳，解油腻助消化。

的具体制作方法：

1、西兰花分成小朵，在淡盐水中浸泡10分钟在，这样就能清洗得比较干净；干木耳用温水泡发，撕成小朵备用。

2、锅中加入清水，再放入少许油和盐，把木耳和西兰花焯烫一下，捞出后沥干水分。

3、锅中烧热油，爆香蒜片，把焯烫好的食材一起倒入锅中翻炒2分钟，出锅前加入少许盐和生抽调味即可。

白菜香菇烧油面筋

秋冬季最常吃的蔬菜就是大白菜，天冷后大白菜水分充足，味道清甜，不管是炒、煮、炖、烧都非常美味，我家用大白菜炖出来的这道家常菜烂糊又暖胃，比大鱼大肉还下饭。

的具体制作方法：

1、干香菇和干虾仁用温水泡发，白菜清洗干净撕成大块，油面筋在开水中浸泡一下，捞出挤干多余水分备用。

2、锅中烧热油，爆香蒜片、葱段、香菇丝和虾干。

3、把白菜倒入锅中，加入少许盐，翻炒至白菜微微变软，之后加入生抽、蚝油、糖以及适量清水，充分把白菜炖入味。

4、白菜完全炖烂后，把油面筋倒入锅中，和白菜一起翻炒几下，再淋上少许水淀粉，待汤汁微微浓稠即可。

天冷了，给孩子补充营养不能只吃大鱼大肉，别忘了把这4道美味的素菜端上桌，均衡营养，帮助消化，缓解干燥，美味又简单，好吃还不贵！

#每天都有新发现#

我是粗糙厨房里的小锅，探寻美味是我的兴趣，制作美食是我的爱好，