你喜欢喝汤吗如果喜欢的话跟我来做一下吧
2023/3/4 来源:不详白癜风发红怎么办 http://m.39.net/baidianfeng/a_8954159.html
对于那些喜欢喝汤的朋友,不妨跟我一起了解一下几种简单汤品的做法,比如说红萝卜玉米马蹄汤和墨鱼炖排骨汤,芥菜鱼丸粉丝汤和山药排骨汤,几种汤品做法简单而且滋味非常浓。
红萝卜玉米马蹄汤,准备克猪龙骨和两个玉米,80克马蹄和两个红萝卜,适量的姜片和两个蜜枣,把新鲜的玉米弄干净然后剁成小块,再把红萝卜去皮然后弄成块状,再将马蹄除去外皮然后洗干净,把猪骨头剁成块状然后洗净,锅里面倒入适量的水,用大火烧开再把猪骨头放入锅里焯一下,将焯好水的猪骨头洗干净,再放入砂锅里接着放入玉米和红萝卜以及马蹄,倒入姜片和蜜枣一次性加入足够的水,用大火煮开以后,再转入小火煲制两个小时左右,堡好以后放入适量的盐调一下味,这款汤是比较清甜的比较香。
墨鱼炖排骨汤,准备三个干墨鱼和三根猪排骨,把干墨鱼放入水里泡发,再仔细清洗干净以后去除杂质,再将处理好的墨鱼切成块状,把排骨用刀剁成块状,锅里面放入适量的水烧开,再把排骨放进去焯烫一会儿,去掉上面的浮沫然后把排骨捞出来,接着把墨鱼和排骨全部都放入电砂锅里,倒入足够量的水选择快速煲汤键,全程都不用理会等时间到了,放入适量的盐调一下味就可以出锅了,这样煲出来的汤味道非常的不错,吃起来也很香甜美味。
芥菜鱼丸粉丝汤,准备克草鱼和80克粉丝,90克芥菜和少量的猪油,两个鸡蛋清和四片姜,一勺料酒和一勺淀粉,把鱼肉片成片儿然后再把鱼除外皮,再把里面的鱼肉都片下来再把鱼肉剁碎,然后把鱼片和姜丝一起放入玻璃机内,倒入鸡蛋清把玻璃机启动,把鱼片打成鱼茸状态,往里放入适量的水和盐,再用筷子按顺时针的方向搅拌,直到鱼肉上劲再放入少量的淀粉搅拌均匀,将鱼茸挤出球形就可以了。
锅里面放入适量的水,就开始挤鱼丸把鱼茸磨平这样挤出来的鱼丸会光滑,然后往上挤用另一只手拿勺子接住鱼丸,鱼丸在冷水锅里轻轻抖一下,鱼丸就会自动脱落的再开小火,全部挤好后再开大火煮开锅,做好的鱼丸放入冷水中冷却一会,这样做出来的鱼丸特别好吃,粉丝倒入冷水中提前浸泡40分钟,再把芥菜洗净然后放入开水里焯一下,将焯过水的芥菜切末,锅里面倒入适量的水然后放入猪油加入粉丝,不开以后再倒入鱼丸,然后把芥菜末倒入锅里煮开后放入少量的盐就可以出锅了。
山药排骨汤,准备一根山药和适量的排骨,12粒红枣和五个香菇,适量的醋,把山药掰成小段然后放入开水中,倒入适量的醋烫一下再倒出来,再把山药的表皮去除,然后把山药切成大块儿,冷锅里面放入适量的油加热以后,把山药放入锅里炸上一会然后捞出来再把油分控干,将排骨放入锅里面焯烫一下,捞出来放入砂锅里倒入香菇和去核的红枣放入适量的水,再盖上锅盖炖煮一个小时左右,再把山药放入锅里倒入适量的盐煮上四分钟,盛入小碗内就可以使用了。