食养之夏季必备消烦止渴西瓜粥

2025/6/1 来源：不详

这两天我们这块热的呀，出去一趟能把人烤成红萝卜卷儿。

今天实在太热，路过西瓜摊就买了一个西瓜，回来打算减减暑气。到家后突然意识到这东西属寒性不能多吃，吃多了伤脾胃。

夏季吗，特别是伏天是脾胃最脆弱的时候，为了我的脾胃着想，我要把西瓜煮了粥吃！

西瓜粥

原料：西瓜克，粳米克，水适量。

做法：将西瓜切开后取瓤，切成块。将西瓜块中的籽去除。将粳米淘洗干净，与西瓜块一起入锅，加适量水大火煮开后，再改用小火煮约30分钟，温服即可。

功效：具有清热解暑、生津止渴、利尿消肿的功效。对胃经热盛、伤津耗液、舌燥烦渴、不寐、语言懒出等症效果显著。

西瓜又名寒瓜，味甘，性寒，入心、胃、膀胱经。含蛋白质、氨基酸、糖类、胡萝卜素、维生素B和维生素C、钙、铁、磷、粗纤维。具有清热解暑，生津解渴，降压利尿的功效。多用于温热病热盛伤津、心烦口渴或饮酒过度、心火上炎、舌赤口疮、湿热蕴结下焦、小便黄赤不利等症。

粳米既大米，性平，味甘，入脾、胃经。含淀粉、蛋白质、少量脂肪、B族维生素、多种有机酸、葡萄糖、麦芽糖、果糖，以及钙、磷、铁等营养成分。具有补中益气，健脾和胃，养阴生津，除烦解渴，止泻止痢的功效。多用于体虚瘦弱、热病烦渴、不思饮食、眼目昏花、筋骨不利、霍乱吐泻等症。

而这次的食材搭配，其中西瓜性寒，清热解暑、降压利尿，粳米性平，可除烦解渴、健脾和胃，它们的搭配会起到除烦健脾的功效。因脾胃对人的身体健康十分重要，中医称其为“气血生化之源”。而夏天也是脾胃最脆弱的时节，所以夏季一定要守护好我们的脾胃，好了，这次分享就到这里。

希望这次的食材搭配可以给朋友们的夏日餐桌带来一丝丝的凉爽之意。

饮食禁忌

西瓜甘寒，生吃不宜过多，否则会引起消化不良或腹泻。