胡萝卜和它是绝配,锅中一煎,香甜软糯又拉
2025/4/22 来源：不详中科医院专家 https://jbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/sfxbdf/
大家好，我是小陈，一个爱美食的人，每天都用一些家常菜，做出家人爱吃的饭菜！如果你也喜欢美食，我们可以互相把做美食时，积累的经验分享一下、互相学习，为家人和朋友做出更有营养、好吃的美食！
眨眼间，还有几天时间，就要过元旦了，今年的元旦，又是一个三天的小假期，在这个小假期中，有很多朋友都宅在家里，当然我也不例外，因为外面温度很低，还是宅在家里最暖和了，作为一个美食爱好者，只要是宅在家里，就喜欢研究各种各样的美食，今天我给大家带来一道家庭版胡萝卜芝士饼，这道芝士饼吃起来香甜软糯又拉丝，而且颜色很鲜亮，一看就有食欲！冬天，宁可不吃白菜也要吃它，香甜柔软又拉丝，孩子超爱吃！
胡萝卜芝士饼说起胡萝卜芝士饼，大家都熟悉吧，这是生活中常见的食物，这道胡萝卜芝士饼，吃起来香甜软糯又拉丝，而且不放各种添加，给家人吃起来营养又健康，这道小饼是由胡萝卜、芝士组成的，把这2种食材搭配在一起，做出来的小饼，想不好吃都很难！胡萝卜和它是绝配，锅中一煎，香甜软糯又拉丝，三天两头吃一次！
胡萝卜芝士饼其实这道小饼的做法很简单，就是有很多朋友做的口感很差劲，比如小饼软糯粘牙，或者是发硬，放上芝士也没有拉丝的状态，如果你也遇到这几种情况的话，这是步骤做错了，想要做一些好吃的胡萝卜芝士饼，掌握几个技巧，第一和面的时候，不要加一滴水，用胡萝卜泥和面，第二不能只加糯米粉，只加糯米粉的话，小饼很粘牙，加上一勺面粉就可以（如果面粉加多了，小饼就发硬），做胡萝卜芝士饼的时候，掌握好这2个技巧，做出来的小饼软糯不粘牙，很适合家人的胃口，下面我就把胡萝卜芝士饼详细的做法分享给大家，抓紧学习一下吧！
：胡萝卜、芝士、糯米粉、面粉、白糖、食用油
胡萝卜芝士饼准备适量的胡萝卜，先把外皮削掉，再切成片装在盘中，凉水上锅蒸，水开蒸15分钟，把蒸熟的胡萝卜片倒在大碗中，趁热加上白糖（喜欢吃甜的，就多加点白糖），用擀面杖捣成泥，加上一勺面粉搅拌均匀，再加上适量的糯米粉，边倒边搅拌，揉成偏软的面团，加上食用油10毫升，先揉搓一会，让食用油和面团充分融合在一起。
胡萝卜芝士饼下面把面团放在案板上，把表面揉搓光滑，再搓成长条，切成大小均匀的剂子，把每个剂子揉圆按扁，放上芝士包起来，把收口处捏紧实，再一次揉圆按扁，这样生胚就做好了。
胡萝卜芝士饼接下来，把电饼铛预热刷上一层油，把生胚摆放在锅里，盖上一个高点的盖子，煎3分钟，时间到翻面，再煎2分钟，把每面煎的金黄，这样就可以出锅了。
胡萝卜芝士饼现在超市、菜市场都有卖胡萝卜的，胡萝卜有长的、短的、粗的、细的，我建议大家买一些表面平整的胡萝卜，因为胡萝卜是土生土长的，上面有很多泥土，买点表面平整的，这样更容易清洗，而且也容易削皮！
冬天，宁可不吃白菜也要吃它，香甜柔软又拉丝，孩子超爱吃！以上就是胡萝卜芝士饼详细的做法，你们都学会了吗，这道胡萝卜芝士饼的做法比较简单，而且需要的食材也不多，做这道小饼的时候，不用醒面，这样就节约了很多时间，尤其是上班族的朋友们，或者是宝妈们，可以把这个做法收藏起来，简单几分钟就搞定，没有很多繁琐的步骤，几步就搞定，喜欢这道胡萝卜芝士饼的朋友们，记得先收藏起来，有时间买点食材，给家人做着吃吧！
