家有学生娃,这菜别放过,胡萝卜和它是天生

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家有学生娃，这菜别放过，胡萝卜和它是天生一对，孩子常吃营养好！

今天就是九月一号，相信不少地方的学校也都已经陆陆续续地开学了，真是有人欢喜有人忧。

对于一些家里有学生娃的家长来说，孩子去上学之后有学校帮忙管着，也不用再忙得分身乏术了。

但孩子开学之后，除了家长们最为担心的学业之外，孩子的饮食其实也需要调整。应该多给孩子吃点好的，尤其是这道菜，孩子常吃营养好！

说的就是这道胡萝卜炖牛腩了，胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，牛腩中含有大量的蛋白质，都属于营养价值丰富的食材。

而且牛腩的口感富有嚼劲，胡萝卜口感脆爽，这牛腩和胡萝卜搭配着食用在各方面都很契合，可以说是天生一对的两种食材，碰到可别放过！

话不多说，下面一起看看这次的胡萝卜炖牛腩到底是如何制作的吧。

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牛腩、胡萝卜、生姜、八角、葱、食盐、味精、酱油、食用油

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1、往盆子里倒入适量的清水，取出一块红润饱满的牛腩放到清水中冲洗干净。

2、将牛腩洗干净后沥干水分捞到案板上，接着用刀将牛腩切成适量大小的块状即可。生姜和八角可以帮助去腥和提香，将这两个香料洗干净，生姜用刀切成姜片。

3、以上食材都处理好后就可以开始起锅热油了，取出炒锅后往锅里倒入适量的食用油。开火将油温加热到五成左右的时候，将生姜和八角撒到锅里煸炒爆香。

4、接着再把切好的牛腩也下锅一块翻炒，用炒勺将锅里的牛腩和生姜以及八角一起煸炒片刻，好好去去牛腩中的腥味。

5、直到锅里的牛腩以及被我们炒至明显变白后，再往锅里加入调料调味。根据各自口味的喜好，往锅里加入适量的食盐、味精、酱油调味。

6、往锅里加水，加入的水量不用太多，大约和锅里食材的高度齐平为宜。加好水后，盖上锅盖将锅里的牛腩焖煮片刻。

7、光用平常的炒锅很难将牛腩煮烂，所以我们需要将牛腩盛放到高压锅里面熬煮。用高压锅也能让牛腩在熬煮的过程中更加入味哦。

8、用高压锅煮牛腩的时候就可以来准备胡萝卜了，将胡萝卜用水冲洗干净，洗净之后滚刀切成小块。葱同样是先用水洗净，然后再切成小段的葱段。

9、等到锅里的牛腩煲好之后，我们小心放掉高压锅里的气，将牛腩重新倒入炒锅中。

10、把切好的胡萝卜也加入到锅里，然后盖上锅盖焖煮锅里的胡萝卜和牛腩。

11、等到锅里的胡萝卜和牛腩都熟透入味后，将葱段撒到锅里，开大火后收汁后就可以关火出锅了。

12、最后，将制作好的胡萝卜炖牛腩盛放到盘子里，端上桌后记得趁热享用这道美食哦。

香浓入味的牛腩看着就让人十分嘴馋，大家看完之后要是觉得不错，记得下次也试着给家人做一份尝尝鲜哦。

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喜欢吃辣的小伙伴可以在制作的过程中往锅里加几个辣椒，这样做好后味道会更香。

看到这里了，相信你也学会了吧！制作方法是不是超级简单，小白一看就会的零失败的做法。如果你有什么意见和建议，记得在评论区给小农留言，小农及时回复和接受你的建议，最后记得点赞和