红萝卜搭配什么食材煲汤最滋补10款家常红

推荐理由：

1.萝卜含有能诱导人体产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，能有效预防癌，抗癌！

多吃还有助于体内废物的排除，降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、胆结石等疾病。除了这些萝卜还可消积滞、清热化痰，排毒美容，减肥补血，助消化等功效....

是不是功效多多呢，那就赶紧煲个清热润肺的萝卜汤喝吧，清清地，一家大细都可以饮~

2.古时候有：“萝卜上市，郎中下市”的说法，意思就是说，萝卜上市了，就不需要郎中了！当然这有点夸张了！但萝卜的确是个很好的东西！

罗卜含有能诱导人体产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，能有效预防癌，抗癌！多吃还有助于体内废物的排除，降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、胆结石等疾病。除了这些萝卜还可消积滞、清热化痰，排毒美容，减肥补血，助消化等功效....

萝卜不仅营养丰富，做法也多种多样，除了煮餸，凉拌；还可当作水果生吃，味道鲜美；又可用泡菜、酱菜腌制，今天小编就先来说说萝卜汤水！

第1款山药红萝卜鸡汤

冰箱有什么料就加什么

天冷再爆个姜片，暖身驱寒。

食材

大鸡腿

1只

红萝卜

2条

姜片

适合

洋葱

半颗

山药

看自己要吃多少

油

适量

1.起油锅，爆香姜片。

2.加入洋葱，爆香。

3.加入川烫好的鸡腿肉，拌炒。

4.加入水，水量比肉再多一点点。

5.水滚后加入红萝卜，大概滚20~30分钟。试试红萝卜的软硬度，最后5~8分钟再把山药加入。

第2款章鱼莲藕红萝卜汤

莲藕同章鱼都是补血之物，大人同小朋友都啱饮。

食材

大章鱼一只

莲藕两节(约斤半

大红萝卜一条

绿豆二両

莲子二両

蜜枣四粒

元肉十五粒

果皮一角

西施骨四十元

1章鱼早一晚先浸水，清洗干净后切块，红萝卜、莲藕去皮切件，果皮浸软去囊，西施骨汆水，其他材料洗净。

2冻水落果皮，水滚后落下所有材料，先中大火一个钟，转细火两个钟，下盐调味即成。

买带泥的莲藕会有粉的口感，小心孔内会有积泥，可用清洗奶瓶的小擦清洁。

第3款海底椰红萝卜粟米瘦肉汤

依排天气又嚟奇奇怪怪，又系时候煲下啲滋润，最好就有埋止咳同埋预防皮肤干燥慨汤，咁就由内滋到外

食材

海底椰1两

粟米2条

红萝卜2条

猪肉眼$40

蜜枣三个

1瘦肉洗净汆水备用，海底椰及蜜枣浸洗一阵~

2粟米及红萝卜去皮切块~

3将3L清水烧热，然后放入所有材料~

4待水再滚后用大火加盖煲约15分钟~

5之后转慢火加盖煲多1小时~

6最后加盐调味，就可以饮得啦~

温馨提示：由于材料都涉及药材成分，所以系好因应个人体质，大家记得煲之前了解下自己，或者问下相熟中医/药材店职员，呢个汤料啱唔啱自己呀！

第4款海底椰螺片花胶冬菇红萝卜猪展汤

功效：海底椰润肺补肾、养颜；响螺明目、开胃消滞；花胶滋阴养颜、补益肝肾

食材

海底椰半両

螺片3块

花胶3块

红萝卜1支

猪展1旧

水3.5L

盐少许

天白菇3粒或冬菇5-6粒

1花胶事先一晚浸发(下面有发花胶方法),螺片亦要浸水大约浸半小时，红萝卜去皮切粒，猪展飞水备用；

2水滚落所有材料(除咗花胶),大火滚半小时，然后转用细火煲两小时，在最后15分钟才落花胶及少许盐便完成

3注意花胶千祈唔好太早，如果唔系溶晒就冇得食架啦

简易发花胶方法

水滚落姜片、葱及花胶大火滚15分钟，熄火焗1小时，然后用冻水浸过夜，第二朝换水浸多半日(中间可以换多次水)，然后可以用保鲜袋分开一包包入你放入冰格需要时拎出黎用

第5款南瓜山药红萝卜排骨汤

寒冷的天气,煮个帮孩子顾支气管的汤品

食材

南瓜

半颗

日本山药

半条

红萝卜

一条

小肋排

适量

1.先将南瓜,山药,红萝卜,清洗过后,切成孩子可以入口的大小备用。

2.小肋排清洗过后,放入滚烫的水中清烫,捞起后,再清洗一次。

3.将食材(南瓜.山药.红萝卜)依序放入锅中,然后加入水,盖过食材即可,电锅外锅放如1-1.5杯水,按下按钮即可,按钮跳起后,加入适量调味。

1.日本山药容易煮的软烂,怕散掉,可以晚点加入。

2.排骨部分:可以选择自己喜欢的部分。

第6款腰果红萝卜圆肉素汤

完全不下糖下盐的清素汤，味道够晒清甜清新，腰果，可以弥补到冇落肉慨甜美，香浓的果仁味令素汤唔会味寡，饱肚又不油腻，即是病紧，多饮无妨啊！

腰果：是我们日常生活中的一种美味零食，具有降压、美颜护肤、延缓衰老、利尿降温等保健养生功效。

杞子性平：能补肾润肺、生精益气，养肝明目。保肝功效，最为人知，降压明目，补血健脾，补益肝肾，增强免疫力。

沙参：清热养阴润肺止咳

食材

腰果1细碗

红萝卜2条

粟米2条

杞子1汤匙

圆肉10粒

沙参8-10条

红枣6粒

1先将红萝卜及粟米切件备用；腰果，杞子圆肉浸水。红枣浸水去核。滚水加入所有材料滚1小时已可。

第7款虫草花无花果红萝卜汤

用虫草花煲慨汤真系好香，又有益，所以妈妈经常会煲！

滋肺补肾，抗菌，提高身体免疫力，预防流感！

食材

虫草花约1两

生晒淮山10片

无花果5粒

杞子3汤匙

红萝卜1个

肉25蚊

水3L

1虫草花、生晒淮山、无花果及杞子浸洗备用。

2无花果剪开一半。

3肉汆水备用。

4红萝卜去皮切件。

5锅内注入水，加入所有材料，汤滚起后，大火滚15分钟，然后转细火煲2小时，加少许盐调味，饮得。

第8款红萝卜栗子煲鸡汤

用栗子煲汤会令啲汤好甜,再配上鸡肉十分滋阴养颜,大家不妨试

食材

栗子1磅

红萝卜1条

鸡壳1只

瘦肉15元

果皮1角

汆水料

姜2片

葱1棵

1先将鸡肥膏剪走。

2果皮浸软去皮囊,栗子用热水煮五分钟后冲冻水然后去皮。

3

4红萝卜削皮，鸡肉和猪肉汆水料汆水备用,煲好热水后将所有材料同煲两个半小时加盐滚起就完成。

5完成

第9款青红萝卜猪骨汤

老火汤——属粤菜的特色料理；乃为粤港澳以至华人地方常见的菜肴。

粤港澳地区气候炎热潮湿，因此人们爱喝滋身补益效用的老火汤，通常以瓦锅等将各种蔬菜、水果、肉类或中药熬上数小时而成。

近日天气开始冷，入冬要补肺，来一道简单的家常汤水；润肺止咳的《青红萝卜猪骨汤》。红萝卜利尿消炎，青萝卜化痰止咳，再以猪骨熬制，汤味更清甜滋润。

食材

红萝卜

1大根

青萝卜

1小根

猪汤骨

克

陈肾(干鸭胗)

3付

蜜枣

2颗

陈皮

1块

南北杏

少许

1.猪骨洗净备用。

2.陈肾、蜜枣、陈皮和南北杏洗净备用。

3.青红萝卜去皮切成小块。

4.陈肾略浸15分钟，切成小块备用。

5.将猪骨川烫，去走血水和秽物。

6.陈皮浸透后去囊备用。

7.将所有材料放进煲内，加水至八分满。

8.以大火煮沸后熬30分钟。

9.再转中火熬2小时。

10洒下盐巴，即可食用。

1.期间如遇干水，可加添热开水至锅里继续熬制。

2.浸泡陈肾后的水可全部倒进锅里一同熬汤。

第10款黑豆木耳红萝卜粟米汤

古语有云：逢黑必补。黑色的食物多数含有花青素，可抗氧化，女士听到立即心心眼；黑木耳还可以消除血液里的热毒，将残留在人体消化系统内的杂质排出体外，起到清胃涤肠的作用。而中医也认为，黑色的食物大多补肾，男士听到也立即心心眼！

食材

黑豆半杯

白背木耳1-2大块

红萝卜1条

粟米1条

瘦肉$20

1黑豆浸水2-3小时后，记得用白镬炒至爆壳

2木耳浸至软、瘦肉跑活水

3将所有材料放入煲，加5碗水，煲2小时即可。