告诉你3个诀窍,在家也能做出白萝卜丝炒牛

2023/7/23 来源：不详

By爱儿的厨房

用料

白萝卜1根新鲜牛肉半斤香芹1棵生姜适量生抽适量盐适量米酒少许生粉1勺花生油适量水少许

做法步骤

1、准备好材料

、牛肉切片加上水、花生油、生粉拌匀，腌10分钟左右

3、白萝卜切丝

4、香芹拍扁切段

5、姜剁成蓉、米酒、生抽与之前的牛肉再拌匀

6、热锅冷油下牛肉

7、炒至7成熟，装碟

8、炒白萝卜丝

9、待萝卜丝软熟后，下牛肉、芹菜、盐、翻炒几下，牛肉熟了就可以了

10、牛肉鲜嫩、白萝卜好甜，好吃

白萝卜的营养功效

萝卜，味辛、甘，性平；归脾、胃经。具有消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒等功效；主治食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头痛等。

1.增强免疫力：抑制癌细胞的生长，对预防癌，抗癌有重要意义。

.促消化：萝卜被称为“自然消化剂”根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促进食物消化，解除胸闷，抑制胃酸过多。帮助胃蠕动，促进新陈代谢，还可以解毒。

3.保护肠胃：促进胃肠液分泌的作用，能让肠胃达到良好的状况。

4.降血脂：吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。

白萝卜的饮食禁忌

弱体质者、脾胃虚寒、胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂者不宜多食。萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和，以利于营养吸收。

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