冬天喝这汤最适合,只要加了这东西,汤鲜味
2023/3/16 来源:不详冬天喝这汤最适合老,只要加了这东西,汤鲜味美,暖身补钙好吸收。冬天到了,各地的气温都有所下降,天气也逐渐变得特别的寒冷,为了能够暖和身体,喝汤一定是不错的选择。说到汤大家应该都喝过排骨汤,这应该是补身体最好的食品,听老人说,老人和小孩常喝这汤补钙效果特别好,而且很多作月子的女人也常喝这汤,营养价值极高。为个排骨汤中添加了玉米,可以降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁,营养丰富,促进人们对维生素和钙的吸收,这两食材得组合可以说是完美,排骨炖出大量的营养,玉米会帮助钙的吸收。
我在上海工作时候就经常自己做排骨玉米汤,每天周末都会到市场去买一些排骨,再买些玉米,回家炖几个小时,一锅美美的玉米汤就做好了,排骨好吃汤好喝。这汤最大的特别就是不怕炖,炖的时间越长,汤就越有营养,有的人不加盐干炖,其实也很好喝,清淡汤浓,炖时间长滋补效果最佳,下面我就把这汤的做法分享给大家,希望大家喜欢。
主料:排骨。辅料:盐适量、玉米一条、红萝卜半根、酒料2滴、醋。
做法:1、把所需要的食材准备好,玉米切成段再切一半,胡萝卜去皮洗净,然后切成块。
2、把排骨冷水下锅里焯下血水和腥味,如果时间允许的话,可以在焯水之前用冷水再泡一个多小时,那样效果会更好。
3、把焯过水的排骨捞出后,清洗干净后放入炖锅中,加入适量的水和醋,主要喝汤可以多加一些水。
4、再加入少量的料酒,这样调节味道,而且可以去掉杂味。
5、把火开大后煮开锅煮几分钟,
6、然后放入胡萝卜和玉米,再转小火慢炖1-2小时,越炖越好喝。
7、成品出锅就可以了。
这样做的汤最适合老人和小孩喝,汤鲜味美,暖身补钙,冬天一定要多喝。朋友们有没有学会呢,如果有条件可以加一些枸杞和党参,这样滋补效果更好了。
亲们学会了吗?感谢阅读,请