孩子不爱吃蔬菜,试试这做法,一次能吃一大

孩子不爱吃蔬菜，试试这做法，一次能吃一大盘，常食还保护视力

家里有个无肉不欢的小朋友，最不爱吃蔬菜，长期不吃蔬菜，各种维生素、矿物质、膳食纤维等营养都会缺失，便秘也会随之而来。所以要经常改变做法，调整食材，换着花样做菜，改善孩子的胃口，让无肉不欢的小朋友爱上蔬菜。大海今天带来一道小朋友最爱吃的炒面，搭配了4种食材，色彩艳丽，营养更佳，饭菜一锅出，看着就特别有食欲，小朋友常常点餐，一周最少要吃一次。

这是一道非常美味的家常饭，面条换种做法，老人孩子都爱吃。而且做法也简单，面条煮熟了，加上各种喜欢的蔬菜一炒就OK了，不但好吃，还有营养。今天除了搭配普通的家常蔬菜胡萝卜和油菜外，还添加了小朋友特别爱吃的冠利腌红椰菜，口感脆嫩，味道酸甜，食可以直接吃的罐头，颜色也漂亮。胡萝卜含有大量胡萝卜素，在人体内可转化为维生素A，有补肝明目的作用，可防治夜盲症。维生素A也是骨骼生长发育的必需物质，常吃非常有利于孩子的成长，同时有助于增强机体的免疫力。红椰菜含有丰富的维生素C、较多的维生素E和维生素B族，以及丰富的花青素甙和纤维素，有抗衰老、美容和减肥的作用。

所需食材：挂面g；油菜1棵；胡萝卜1根；鸡蛋1个；冠利腌花椰菜适量；油适量；盐适量；胡椒粉适量；葱适量；白糖适量；蚝油适量。

做法及步骤：

准备食材：胡萝卜去皮洗净，油菜在淡盐水中浸泡10分钟左右反复冲洗干净。鸡蛋打散，少许兑点水，搅拌均匀。

挂面根据人数确定用量，炒面相对热汤面用量要多一点。

炒锅加入适量的水，水开后下入挂面，用筷子轻轻滑动防止粘连，煮开浇冷水，再煮开再浇一次冷水，最后煮开即可捞出，面条煮的恰到好处。捞出面条迅速过冷水，控净水分。

炒锅加入适量的油，5分热倒入蛋液，晃动一下，让蛋液摊得薄薄的，煎熟取出。

胡萝卜切丝，鸡蛋饼切条，油菜切丝。

提前打开冠利腌红椰菜，酸甜的口感，没想到小朋友还特别喜欢吃。

过冷水的面条捞出备用。

炒锅加入适量的油，爆香五香粉和葱，加入胡萝卜丝翻炒至变软。

然后放入红椰菜和油菜条翻炒。

最后加入控净水分的面条翻炒均匀。加入盐、白糖、胡椒粉、蚝油调味，喜欢的可以调一点香醋，根据自己喜欢的口味调吧。

出锅装盘。这一锅炒面，香香的，酸甜爽口，孩子特别爱吃。

小贴士：

1、煮面小技巧，水开下入面条，煮开浇冷水，再煮开再浇一次冷水，最后煮开即可捞出，面条煮得恰到好处。

2、最后调味用的蚝油少许加入，才有清新的口感。

孩子不爱吃蔬菜，试试这做法，一次能吃一大盘，常食还保护视力。欢迎留言，感谢您阅读我的文章，如果您也喜欢美食，请多多