胡萝卜炒鸡蛋,味道好吃极了,大火快炒营养

胡萝卜炒鸡蛋

简单、美味、营养丰富。

原料：胡萝卜、鸡蛋、盐、蚝油、食用油、料酒。

做法步骤：

第1步、鸡蛋去壳打入碗中，放入料酒；胡萝卜擦丝备用。

第2步、鸡蛋用筷子打散，锅中油热，倒入鸡蛋液，将鸡蛋大火炒熟，盛出备用。

第3步、另起锅烧油，锅中油热，下入胡萝卜丝，炒软，放入盐、蚝油炒匀。

第4步、倒入炒熟的鸡蛋。

第5步、快速炒匀，关火。

第6步、出锅装盘。

小贴士：

胡萝卜擦细丝，炒时易熟；大火快速翻炒，减少营养流失。

来自美食天下快脚步漫生活的作品。