谷雨饮食习俗,吃3绿2黄2红,营养美味,

北京哪家医院看白癜风 https://yyk.familydoctor.com.cn/2831/newslist_8_1.html

谷雨饮食习俗，要吃3绿2黄2红，营养美味，让你平安入夏，身体更好。明天是谷雨节气，谷雨节气是24节气的第6个节气，也是春季的最后一个节气了，过谷雨节气后，要逐渐进入夏季了。谷雨节气到来，会有很多地方下雨，也是春耕的好时机，在农村就开始有人准备插秧了。谷雨节气到来，温度上升比较快，又是下雨天，因此要多吃些当季的时令蔬菜和水果，饮食方面讲究荤素搭配，营养均匀，这样对我们的身体才比较好。今天我来分享谷雨的到来，最适合吃的3绿2黄2红，这些食材都是现在大量上升的食材，非常适合大人和小孩子食用。

一、3种绿色食材

谷雨节气到来的前后，最适合吃3种绿色食材，分别是莴笋，豌豆，蒜苔，这些都是时令蔬菜，过了这个季节就没有了。

1、莴笋

最近是莴笋大量上市的季节。莴笋是一种可以用来凉拌，炒菜吃的好食材。莴笋的营养价值高，含有大量的维生素，钙，铁等营养成分。最近我们这里的莴笋价格非常便宜，一斤才5毛-8毛左右。莴笋的根茎可以用来凉拌，菜叶可以用来炒菜吃。谷雨前后最适合多吃些莴笋了，对我们的身体非常好。

莴笋

凉拌莴笋

食材：莴笋1根，胡萝卜半个，小米适量

做法：将莴笋去掉叶子，削去外皮后，用清水洗净，削成细丝，放入盘子里，胡萝卜洗净削成细丝装入盘里，小米辣洗净切圈放入莴笋丝里，加入蒜末，食盐，生抽，香油搅拌均匀就可以食用了。

凉拌莴笋

2、豌豆

豌豆也是春季的蔬菜，更是4月份上市的时令蔬菜。豌豆的颜色青绿色，非常脆嫩，可以用来炒菜，炒肉，或是炖肉，煮汤吃。豌豆的营养价值非常高，含有大量的维生素，蛋白质，淀粉等营养成分。过了4月份，豌豆就长老不能炒菜吃。谷雨前后多吃些豌豆，对我们的身体非常好。

豌豆

豌豆炒虾仁

食材：豌豆适量，虾仁少量

做法：新鲜的豌豆洗净，虾仁洗净后，加入淀粉拌匀备用。锅里倒入清水下入豌豆焯水1分钟捞出装盘。锅里倒入食用油，油热下入虾仁翻炒至变色，加入豌豆翻炒均匀，加入食盐，胡椒粉翻炒至熟装盘即可。

3、蒜薹

蒜薹是我们家人都比较喜欢吃的食材。蒜薹是3-4月上市的食材，是大蒜里生长出的嫩茎，一颗大蒜只有一根蒜薹，所以一般蒜薹的价格都比较高。最近我们这里的蒜薹价格是4元-5元一斤。蒜薹相比大蒜，口感更佳脆嫩微甜，非常适合用来和猪肉一起炒菜食用。蒜薹含有大量的维生素，大蒜素，钙等营养成分。谷雨前后吃些蒜薹对我们的身体非常不错哦。过了这个月，蒜薹就没有了，对于爱吃蒜薹的朋友，记得要尝尝哦。

蒜苔

蒜薹炒肉

食材：蒜薹，黑木耳，里脊肉适量

做法：将蒜薹洗净切成小段，木耳泡发后洗净备用，生姜洗净切丝。瘦肉洗净切成薄片加入生抽拌匀备用。锅里倒入食用油，油热下入瘦肉翻炒变色装盘，锅里留底油，下入蒜薹翻炒均匀，加入黑木耳翻炒均匀，加入瘦肉翻炒均匀，加入生抽，食盐翻炒至熟装盘即可。

蒜薹炒肉

二、2种黄色食材

明日是谷雨，最适合吃些黄色的食材，比如土豆，枇杷等食材，这样对我们的身体非常好。

1、土豆

土豆是一种生长在土里的食材，是很多小孩子都爱吃的食材。土豆是最近陆续上市的食材，最近我们这里新土豆都陆续上市了，价格在3元-1.8元左右一斤，土豆是一种价廉美味的食材，含有大量的维生素C，淀粉，钙，蛋白质等营养成分。土豆可以用来炒菜，炖肉，或是做成主食食用。谷雨前后多吃些土豆对我们的身体非常好。

土豆

土豆炖牛肉

食材：牛肉，胡萝卜，土豆，生姜

做法：将牛肉洗净切成小块，放入锅里焯水后捞出装入砂锅里，加入适量的清水，生姜，大火炖开，转小火炖30分钟。土豆去皮后洗净切成小块，胡萝卜洗净切成小块和土豆一起放入牛肉里，大火炖开，加入食盐，胡椒粉调味，再炖20分钟即可。

土豆炖牛肉

2、枇杷

枇杷是4-5月份上市的水果。成熟后的枇杷颜色是金黄色的，个头是椭圆形的。枇杷的营养价值非常高，含有大量的胡萝卜素、果胶、苹果酸、钾、磷、铁、钙及维生素A、B、C、柠檬酸等营养成分。谷雨前后适量吃些枇杷，对我们的肺非常好。枇杷也是非常适合给小孩子食用的水果。

枇杷

三、2种红色食材

谷雨前后，以下的樱桃和草莓都是现在大量上市水果，适量食用，对我们的身体非常不错哦。

1、樱桃

现在是樱桃开始大量上市的季节。最近我们这里菜市场和超市都有很多的樱桃在卖，价格是10元一斤。樱桃的个头非常小巧玲珑，却含有大量的铁元素，维生素，钙等营养成分。樱桃的口感：蒜甜可口，洗干净后就可以直接食用，还可以用来作樱桃酱食用。谷雨节气到来，最适合吃些樱桃，是大人和孩子都爱吃的好水果。

樱桃

2、草莓

草莓是4月份大量上市的水果，最近我们这里的草莓价格都比较便宜，价格是7元一斤。草莓是我家儿子最爱吃的水果之一，每次去超市或是菜市场，都嚷着让买草莓给他吃。草摩的颜色是红色，香味扑鼻，口感：酸甜多汁，非常好吃。草莓含有大量的维生素C，钙等多种营养成分。草莓洗净后可以直接食用，也可以做成草莓酱食用。

草莓

总结

明日谷雨，吃3绿2黄2红，营养美味，让你平安入夏，身体更好！明天是谷雨了，谷雨季节，要多吃些当季的时令蔬菜和水果，还要注意荤素搭配，这样对我们的身体才比较好。以上的3绿2黄2红都是春季大量上市的食材，过了季节就没有。我是