粉蒸胡萝卜,丝丝分明,营养又美味

粉蒸胡萝卜

用玉米粉过胡萝卜蒸制，再搭配小料汁，丝丝分明，营养又美味。

原料：胡萝卜、鸡蛋、玉米粉、盐、味精、胡椒粉、十三香、葱花、蒜末、小米椒、老陈醋、酱油、红油、白糖。

做法步骤：

第1步、备食材

第2步、备玉米面

第3步、胡萝卜洗净擦丝

第4步、调入盐

第5步、放十三香

第6步、放鸡蛋液，拌匀

第7步、分次加入玉米粉

第8步、放入大一些的容器充分拌匀

第9步、放入带孔的蒸盘上，注意不要摊放得太厚

第10步、加盖烧开后，保持大火蒸7分钟左右

第11步、备葱花、蒜末、小米椒粒

第12步、老陈醋、东古酱油、味精、红油、小米椒碎、葱末、蒜末、白糖、花椒油混合搅匀成蘸汁

第13步、蒸熟的胡萝卜装入盘中，根蘸汁一同上桌即可

来自美食天下英英菜谱的作品。