这菜1块5一斤,是花青素之王,妈妈每周都

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这菜1块5一斤，是花青素之王，妈妈每周都吃，难怪50不显老。

萝卜是我们生活中常吃的一种食物，萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，非常利于减肥。红萝卜皮中所含有的红萝卜素即维生素A原，可促进血红素增加，提高血液浓度及血液质量，对治疗贫血有很大的作用。红萝卜中还含有大量的钙，是补钙之佳品。萝卜能够补充人体所需的很多营养。今天给大家推荐道：萝卜羊肉汤。萝卜搭配上羊肉做出的汤营养鲜美。下面就就和大家分享这道萝卜羊肉汤的具体做法。

萝卜羊肉汤

By豆妈maomao

配料：

羊腿肉1斤、白萝卜克、红萝卜克、精盐2勺、姜3片、干山楂片2片、大葱4节

烹饪步骤：

1.羊肉清洗干净，切成块，冷水入锅煮至翻滚，冒出血水后捞出控水备用

2.电压力锅里加入羊肉块，生姜，大葱，干山楂片，加入清水2升

3.选择牛羊肉键等待结束

4.白萝卜红萝卜清洗干净，切块备用

5.羊肉煮好后加入2勺盐调味，倒入切好的萝卜块

6.选择开盖收汁键，倒计时8分钟后即可出锅食用。

烹饪小贴士：

1、目前市场上的大红萝卜分为雌、雄同株（普通萝卜）和纯雌性植株两种，雌、雄同株萝卜容易造成自交，这样产生的萝卜中会有大量的近亲产物，这与动物一样，近亲繁殖容易形成畸变、退化等问题。而雌性植株的萝卜，为纯杂交的产物，不会出现上述问题，并且它在外观、营养含量等方面都要优于雌、雄同株的萝卜。

2、营养分析证明，雌性大红萝卜的营养价值要远远超过雌、雄同体的萝卜。中医专家也验证了其具有极为特殊的药用价值。正是因为雌性大红萝卜自身集合了更为丰富的营养物质和极强的抗病基因，经常食用会有助于提高人体的抗病力和免疫力。

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