胡萝卜这样搭配简单做一下,也能变成美味大
2022/8/8 来源：不详奶油胡萝卜汤
By尚食之文
春光无限好，明艳一如它。奶油胡萝卜汤在西餐厅中并不是主打汤款，比起南瓜或蘑菇汤来，西餐厅中少推此款。但无论口味还是外形，它都不输其他。煮一锅香浓的奶油胡萝卜汤，那明艳的颜色瞬间击中心间的柔软，而入口之味，既有食材的甜香又有奶油的浓香，实在是营养又好喝。灿烂的颜色，心喜的图案，无限的香浓，成就一份又香又美的奶油胡萝卜汤，亲们，一起来爱上它吧~~
原料：胡萝卜、洋葱、开水、橄榄油、盐、鸡精、淡奶油。
做法步骤：
第1步、将胡萝卜洗净，去皮。
第2步、将胡萝卜切成小丁。
第3步、将洋葱洗净，切小丁。
第4步、炒锅中倒入橄榄油。
第5步、待油温升高后放入洋葱，小火，炒出香味。
第6步、放入胡萝卜，翻炒。
第7步、倒入开水，放入鸡精，搅匀。
第8步、煮开后撇去浮沫，加盖，小火，煮至胡萝卜熟透软烂。
第9步、将胡萝卜连洋葱汤汁分几次倒入榨汁器中，快速打成浓汤。
第10步、再倒入锅中，添入适量开水，搅匀后小火煮开，放入盐、淡奶油，搅匀。
第11步、盛入容器中。
第12步、将淡奶油放入挤酱瓶，挤出后装饰即可。
小贴士：
1、炒洋葱时小火，避免洋葱变黑。2、如有鸡汤可加入鸡汤，比开水加鸡精更加营养美味。3、煮胡萝卜时添入水量要没过食材，如煮后汤汁较多，则再煮时可省略添入适量开水。
来自美食天下尚食之文的作品。
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