冬季不要错过的快手胡萝卜汤,美味又健康

生姜水能治白癜风吗 http://m.39.net/disease/a_9204848.html

文/吃心不改的美食君，转载请注明来源于百家号

在寒冷的冬季，美食君最喜欢的就是喝汤。暖暖的汤水，十分滋润人心，而且汤里面的食材也可以一同食用，对于上班族来说，是十分便捷又有营养的。在广东，人们喜欢“老火靓汤”，就是慢火熬制2个小时的汤水，这样的汤非常浓郁，但是不适合赶时间的上班族。所以我们今天用胡萝卜来做一些家常日常快手汤，只要15分钟，就能喝上美味的胡萝卜汤了！

海带胡萝卜肉丝汤

这是一道十分鲜美的汤，海带自带这咸鲜的味道，未这道汤增添了不少风味。此外，海带具有很高的营养价值，能够降血脂和血糖，而胡萝卜具有明目的功效，对于长时间对着电脑工作的上班族，能帮助调节视力，缓解眼睛压力。加入肉类，能很好地平衡整道汤的味道，让人回味无穷。

海带胡萝卜肉丝汤的做法非常简单，把所有的材料都切成丝状，锅里下油，爆香胡萝卜丝，然后加入开水，最后加入海带丝和肉丝，汤煮开了，就可以出锅。一道热气腾腾的海带胡萝卜肉丝汤就完成了。

南瓜胡萝卜汤

南瓜和胡萝卜，两者颜色近似，营养价值非常高。在西式的做法，会把两者搅拌成泥状，加入淡奶油一同煮汤。我们今天介绍的是中式做法，只需要把两者切成小块，放进锅里就能享受美味的汤水了。

南瓜的营养丰富，口感软糯，十分适合用来做汤。其具有清热、滋润、益气的作用，在冬季食用南瓜制作料理，对身体有很好的益处。而对于素食爱好者，这道汤是十分鲜美的。如果喜欢吃肉，也可以加入排骨、鸡肉等，会有不一般的风味哦！

下面我们就来介绍南瓜胡萝卜汤的做法吧。先把南瓜和胡萝卜切成小块，锅里下油，把两者翻炒一下，加入开水，把两者煮至软烂，调味以后，就完成了！

番茄肉片胡萝卜汤

美食君很喜欢喝罗宋汤，因为酸酸甜甜很开胃，冬天能喝上一碗暖暖的汤，确实就是冬季里的小确幸。番茄肉片胡萝卜汤，这是一道味道与罗宋汤相似的汤，但是省去了繁琐复杂的切配和调味过程，十分适合上班族。

番茄，也就是我们平常说的西红柿，其具有丰富的维生素C，对于皮肤美白有很好的帮助。在烹制的时候，也有个小窍门。因为很多人都不喜欢它的皮，我们可以在番茄底部用刀子轻轻划十字，然后放在开水里浸泡（也可以略煮一下），捞起来的时候，番茄的皮和肉已经分离了，这样就可以轻松地去皮，又不会因削皮而浪费番茄的肉了。

接下来我们来看看番茄肉片胡萝卜汤的做法，在番茄去皮以后，可以稍微用剪刀剪碎，胡萝卜切成小片。锅里下油，加入胡萝卜翻炒，待油变色以后，加入番茄，再加入开水，最后加入肉片，大火烧开，就完成了！

山药胡萝卜牛肉汤

这道汤也是类似罗宋汤的做法，只不过把番茄换成了山药，山药的白嫩，胡萝卜的鲜艳，牛肉的清香，这绝对是一道色香味俱全的家常汤水。

山药具有清热健脾的功效，不仅是一个营养丰富的食材，也属于遇到药材。但是在处理山药的时候，我们还是要注意。因为山药去皮后会产生黏液，接触后会让人痕痒难耐，美食君建议戴上手套处理，然后把山药切小块，浸泡在清水中备用。

此汤的做法也十分便捷，山药处理好以后，胡萝卜切成片或者小块，在锅里加油翻炒，然后加入开水，再加入山药和牛肉，煮开以后调味，就可以出锅了。

优格胡萝卜汤

最后一个要介绍的，可以说是比较西式的胡萝卜汤，同样也很适合上班一族自制哦。而且这道汤对于健身减肥的人士来说，不仅能提供足够的热量，也能品尝食材的美味，实在是一举两得。

优格就是我们平常说的酸奶，相信很多人都知道酸奶含有益生菌，能调节肠胃，丰富味蕾，加上胡萝卜护眼的功效，这道汤可谓是营养十足。

胡萝卜搅碎后备用，如果没有搅拌机，可以先把胡萝卜煮软，再压成泥。锅里加入橄榄油，爆炒一下洋葱粒，加入开水，再加入胡萝卜碎，煮成比较浓稠的汤。上锅以后，就可以在上面浇上优格，食用的时候拌匀即可。